# Berg & Dahl - Interiør & Storkjøkken --- ## Sider - [Restaurant](https://bergdahl.no/restaurantinnredning-mobler-interior/): Vi tilbyr alt av restaurantinnredning, møbler og interiør – fra solide restaurantmøbler til stilfulle hotellmøbler og skreddersydde løsninger. - [Nettbutikk](https://bergdahl.no/nettbutikk/): Handle profesjonelt utstyr til storkjøkken, bakeri og vaskeri. i vår nettbutikk. Vi har et bredt utvalg av kvalitetsprodukter fra ledende produsenter. - [Vilkår og betingelser](https://bergdahl.no/vilkar-og-betingelser/): Generell salgs- og leveringsbetingelser for Berg & Dahl ser du her. - [Hjem](https://bergdahl.no/): Berg & Dahl - Din totalleverandør av storkjøkken- og restaurantutstyr. Kvalitetsprodukter for serveringssteder. Enkel handel, rask levering! - [Storkjøkken- & Restaurantblogg](https://bergdahl.no/storkjokken-restaurant-blogg/): Under har vi samlet våre artikler, som tips og inspirasjon til innredninger av storkjøkken, restauranter, uteserveringer og alt annet relatert til horeca --- ## Innlegg - [Kvalitet først. Fordi billig fort kan bli dyrt.](https://bergdahl.no/storkjokken-kvalitet-forst/): Investere i kvalitet til ditt storkjøkken - fra starten av. Det lønner seg – ikke bare økonomisk. - [Startpakke for nyoppstartet restaurant – storkjøkkenutstyr og møbler du må ha på plass](https://bergdahl.no/storkjokkenutstyr-og-moblene-du-trenger/): Å starte en restaurant er både spennende og krevende – invester i storkjøkkenutstyr og møblene du trenger for å lykkes. - [Riskoker for storkjøkken – essensielt utstyr for sushi og asiatiske kjøkken](https://bergdahl.no/riskoker/): Vi tilbyr et utvalg av profesjonelle riskokere fra Hendi, spesielt utviklet for storkjøkken med høyt volum og krav til presisjon. Les mer om riskokere her - [Frityrkokere til profesjonelle storkjøkken & gatekjøkken](https://bergdahl.no/frityrkokere-til-profesjonelle-storkjokken-gatekjokken/): Når det kommer til å servere perfekt sprø pommes frites, gyllenbrune kyllingvinger eller deilige doughnuts, er en god frityrkoker helt avgjørende. - [Komplett leverandør av møbler og interiør til bedrifter](https://bergdahl.no/mobler-til-bedrift-restaurant-hotell/): Trenger du møbler til bedriften din? Vi innreder restaurant og hotell for optimal atmosfære. Kontakt oss i dag for og fortell om dine planer og ønsker - [Kaffemaskiner fra Bravilor Bonamat til storkjøkken, restaurant, kantine og kaffebar](https://bergdahl.no/kaffemaskin-bravilor-bonamat-storkjokken/): Med kaffemaskiner fra Bravilor Bonamat for storkjøkken, restaurant og kafé, tilbyr vi løsninger som dekker alle kaffebehov. - [Hva er en industrivaskemaskin? Og hvilket vaskeriutstyr passer til din bedrift?](https://bergdahl.no/industrivaskemaskin-vaskerilosning-for-bedrift/): Med industrivaskemaskiner får du pålitelig kapasitet, energieffektiv drift og skreddersydde løsninger tilpasset din virksomhet. - [Ett serveringssted - én nettbutikk. Bergdahl.no - Fra idé til lansering](https://bergdahl.no/bergdahl-nettbutikk-serveringsbransjen/): Ett serveringssted - én nettbutikk. Bergdahl.no - Fra idé til lansering. - [Eksponeringsdisker og eksponeringsskap fra Tefcold: Løsninger for moderne utsalgssteder](https://bergdahl.no/kjolte-eksponeringsdisker-fra-tefcold/): Eksponeringsdisker og eksponeringsskap en avgjørende rolle for å sikre at produktene skiller seg ut og tiltrekker seg interesse. - [Storkjøkken på østlandet – Effektiv matproduksjon med Berg & Dahl som din fremtidige partner.](https://bergdahl.no/storkjokken-pa-ostlandet-effektiv-matproduksjon/): Fra restauranter i Oslo til kantiner ved kontorbygg og hoteller, spiller storkjøkken en sentral rolle i å møte de gastronomiske kravene i regionen. - [Miljøvennlige praksiser i moderne storkjøkken: Energieffektive storkjøkkenprodukter og matsvinnreduksjon.](https://bergdahl.no/energieffektivt-storkjokken-og-storkjokkenutstyr/): Bærekraft, matsvinn og miljøvennlige storkjøkken er i vinden. Det finnes flere energibesparende storkjøkkenprodukter på markedet. Her får du oversikten. - [Effektivitet og fleksibilitet med LiberoPro point fra Electrolux Professional: Mobile tilberednings- og serveringsløsninger for moderne servering.](https://bergdahl.no/liberopro-point-mobile-serveringslosninger/): LiberoPro Point – mobile tilberednings- og serveringssystemer. Skreddersydd for restauranter og kantiner. Les mer om serveringsløsningene her. - [HENDI -Komplette løsninger for storkjøkken: Profesjonelle kjøkkenredskaper og utstyr til restaurant.](https://bergdahl.no/hendi-kjokkenredskaper-utstyr-storkjokken-restaurant/): HENDI er en ledende leverandør av kjøkkenredskaper og serveringsutstyr som dekker alle aspekter av drift i restaurantkjøkken, kafeer og barer. - [Electrolux Professional industrivaskemaskiner: Vaskeriløsninger for enhver bransje.](https://bergdahl.no/industrivaskemaskiner-electrolux-professional/): Industrivaskemaskiner og tørkeløsninger for bransjer som institusjoner, barnehager, hoteller, fellesvaskeri og andre typer bedrifter. - [Hvordan finne riktig leverandør av storkjøkkenutstyr og innredning til storkjøkken?](https://bergdahl.no/leverandor-av-storkjokkenutstyr-innredning-storkjokken/): Å sette opp et storkjøkken er en stor investering, og valg av leverandør for storkjøkkenutstyr har mye å si for ditt endelige prosjekt og inntjeningen. - [Effektiv plassutnyttelse i små restauranter med fleksible storkjøkkenløsninger.](https://bergdahl.no/sma-restauranter-fleksible-storkjokkenlosninger/): Plassutfordringer er en vanlig hindring for små restauranter, men med riktig storkjøkkenutstyr utnyttes rommet maksimalt. - [Rengjøring av Storkjøkkenutstyr: Vedlikehold gir lang holdbarhet på utstyret.](https://bergdahl.no/rengjoring-storkjokkenutstyr-vedlikehold/): Hvordan rengjør du ditt storkjøkkenutstyr? Riktig vedlikehold av disse enhetene er avgjørende for å sikre lang levetid. - [Dry Aging Skap: En Allsidig Løsning for Storkjøkken og Restauranter](https://bergdahl.no/dry-ager-skap-storkjokken-restaurant/): Dry Ager Skap, også kjent som mørningsskap eller modningsskap, har blitt stadig mer populært for storkjøkken og restaurant. - [Kjøleutstyr for Storkjøkken: En Nødvendighet i Moderne Matproduksjon](https://bergdahl.no/kjoleutstyr-for-storkjokken-restaurant/): Matproduksjon ved et storkjøkken krever moderne kjøleutstyr som kan håndtere store mengder mat på en sikker og hygienisk måte. - [Et bærekraftig storkjøkken: Miljøvennlig storkjøkkenutstyr og reduksjon av karbonavtrykk](https://bergdahl.no/baerekraftig-storkjokken-miljovennlig-storkjokkenutstyr/): I en tid hvor bærekraft og miljøbevissthet er blitt standard, er det viktig at ditt storkjøkken og storkjøkkenutstyret du benytter, tar hensyn til dette. - [Topp 10 storkjøkkenutstyr; Anbefalt for storkjøkken og restauranter.](https://bergdahl.no/topp-10-storkjokkenutstyr-for-storkjokken/): Å drive et storkjøkken, enten det er i en restaurant eller hotell, krever mer enn bare ferdigheter i matlaging. Det krever også riktig storkjøkkenutstyr. - [En komplett guide til storkjøkken: Fra planlegging til drift.](https://bergdahl.no/guide-til-storkjokken-planlegging-drift/): Storkjøkken er hjertet i enhver stor mat- eller servicebedrift, enten det dreier seg om restauranter, kantiner, hoteller eller sykehus. - [10 tips til innredning og møblering av restaurant og serveringssteder.](https://bergdahl.no/tips-innredning-restaurant-mobler-interior/): Innredning og møblering av en restaurant spiller en avgjørende rolle i å skape den rette atmosfæren. Vi gir deg tipsene til hvordan du kan lykkes. - [Buffé- og serveringsdisker fra Electrolux Professional.](https://bergdahl.no/buffe-serveringsdisker-eksponeringdisker/): Electrolux Professional, er ledende leverandør av kommersielt storkjøkkenutstyr, og kan også tilby førsteklasses buffé- og serveringsdisker. - [Eurofours bakeriutstyr: En ledende leverandør i bakeribransjen](https://bergdahl.no/bakeriutstyr-eurofours-leverandor/): Bakeriutstyr fra Eurofours er noe av det ypperste innen design og produksjon av bakeriutstyr. Bli bedre kjent med leverandøren i denne artikkelen. - [Pizzaovn til restaurant: Hemmeligheten bak den perfekte pizza.](https://bergdahl.no/pizzaovn-til-restaurant-storkjokken/): For pizzarestauranter er hjertet utvilsomt pizzaovnen. Les om hvorfor en profesjonell pizzaovn til restaurant er avjørende og de ulike typer ovner her. - [Prosjektering av Restaurant: Steg-for-steg oversikt med fokus på konsept og valg av restaurantmøbler.](https://bergdahl.no/prosjektering-restaurant-konsept-restaurantmobler/): Vi prosjekterer og innreder restaurant og hjelper deg med riktig valg av konsept og restaurantmøbler. Slik går vi frem for at du skal lykkes. - [EcostoreHP kjølebenker fra Electrolux Professional: Effektiviserer storkjøkken.](https://bergdahl.no/ecostore-kjolebenker-effektivt-storkjokken/): Kjølebenker til storkjøkken fra Electrolux Professional er noe av det mest miljøvennlige og effektive å oppdrive. Bli kjent med Ecostore HP kjølebenker. - [thermaline modulære koketopp-serie: Skap ditt ideelle storkjøkken.](https://bergdahl.no/thermaline-kokeserie-storkjokken-storkjokkenutstyr/): thermaline modulære koketopp-serie fra Electrolux Professional er som skapt for profesjonelle storkjøkken som krever det beste storkjøkkenutstyr. - [Berg & Dahl innreder restauranter og storkjøkken: 90 års erfaring og kompetanse.](https://bergdahl.no/innredning-storkjokken-restaurant-utstyr/): Vi er en ledende leverandør av storkjøkkenutstyr og restaurantutstyr i Norge, kjent for vårt brede spekter av produkter og innredningstjenester. - [Restaurantmøbler: En nøkkelkomponent ved ditt serveringssted.](https://bergdahl.no/restaurantmobler-til-serveringssteder/): Restaurantmøbler spiller en avgjørende rolle i å forme atmosfæren og funksjonaliteten til en restaurant. Les mer om de ulike typene møbler her. - [Trender innenfor Storkjøkken 2025: Fremtidens storkjøkkenutstyr.](https://bergdahl.no/trender-storkjokken-storkjokkenutstyr-2025/): Et storkjøkken og storkjøkkenutstyret er i rivende utvikling. Les om de viktigste trendene og utviklingene innenfor bransjen i denne artikkelen. - [Pedrali: Restaurantmøbler & interiør: Italiensk design og håndverk.](https://bergdahl.no/pedrali-mobler-for-restaurant-hotell/): Pedrali er en anerkjent produsent av restaurantmøbler, kjent for sin enestående kvalitet, innovative design og håndverkstradisjon - [Hoshizaki isbitmaskiner: Ledende teknologi og pålitelig kvalitet.](https://bergdahl.no/hoshizaki-isbitmaskiner-storkjokken-restaurant-bar/): Hoshizaki sine isbitmaskiner er globalt annerkjent for sin kvalitet og pålitelighet. Les mer om produsenten i denner artikkelen. - [Varmelamper, Varmelister og Varmeplater til Storkjøkken og Catering.](https://bergdahl.no/varmelamper-varmelister-varmeplater-storkjokken/): Varmelamper, varmelister og varmeplater er avgjøende for å holde riktig temperatur på maten ved et storkjøkken Les mer i artikkeln om bruksområdene. - [Blåsekjølere vs. standard frysere: Hva er riktig for din bedrift?](https://bergdahl.no/blasekjolere-hurtigkjoling-storkjokken/): Blåsekjøler, også nevnt som hurtigkjølere, er den beste løsningen for rask frysing av matprodukter for lengre lagringsperioder. Les mer her. - [Kombidamper til Storkjøkken: Innovativ løsning for restaurant og kantine.](https://bergdahl.no/kombidamper-til-storkjokken-for-restaurant-og-kantine-2/): Denne artikkelen utforsker hva en kombidamper er, dens bruksområder, og hvordan den har revolusjonert matlaging i storkjøkken. - [Definisjonen av Storkjøkkenutstyr: Maskinene som utgjør et storkjøkken - 2025.](https://bergdahl.no/definisjonen-av-storkjokkenutstyr-2/): Hva inngår under betegnelsen storkjøkkenutstyr? Vi ser på maskinene som utgjør et storkjøkken. - [Innredning av bakeri og konditori: Slik velger du riktig bakeriutstyr og interiør.](https://bergdahl.no/innredning-bakeri-konditori-bakeriutstyr/): Starte og innrede et bakeri eller konditori? Guide til riktig bakeriutstyr du bør investere i for å sikre suksess for konseptet ditt. - [Den ultimate kjøleløsningen for storkjøkken: EcoStore fra Electrolux Professional](https://bergdahl.no/kjolelosninger-for-storkjokken/): Kjøleskap, fryseskap eller kjølebenk? Les mer om kjøleløsningeneEcostore fra Electrolux Professional for storkjøkken, restaurant, hotell og kantine. - [Et storkjøkken: Selve hjertet av matindustrien.](https://bergdahl.no/storkjokken-hjertet-av-matindustrien-2/): Fra travle restauranter til institusjoner som sykehus og skoler, spiller storkjøkken en avgjørende rolle i å forberede og levere mat i store kvanta. - [Profesjonelle vaskemaskiner: Electrolux Professionals Frontmatede- & Barrieremaskiner.](https://bergdahl.no/profesjonelle-vaskemaskiner-barrieremaskin/): Profesjonelle vaskemaskiner og barrierevaskemaskiner fra Electrolux Professional, er en betydelig leverandør av kommersielle vaskeriløsninger - [Starte restaurant i 2025? Dette bør du vurdere av restaurantutstyr til stedet ditt.](https://bergdahl.no/starte-restaurant-restaurantutstyr/): Valg av riktig restaurantutstyr er viktig for å sikre effektivitet, kvalitet og lønnsomhet ved serveringsstedet ditt. Her er en oversikt over hva du trenger. - [Hva er et Storkjøkken?: Essensen av effektiv matlaging og viktigheten av godt storkjøkkenutstyr.](https://bergdahl.no/hva-er-et-storkjokken-viktig-storkjokkenutstyr/): Matlaging ikke bare er en kunst, men også en vitenskap og da spiller storkjøkken ved restauranten og storkjøkkenutstyret en avgjørende rolle. - [Oppvask til storkjøkken: Underbenk, hette- eller tunneloppvask?](https://bergdahl.no/oppvask-storkjokken-electrolux-professional/): Oppvaskløsning til storkjøkkenet. Vi leverer Electrolux Professinal sine underbenk, hetteoppvask og tunneloppvask maskiner. Les mer her. - [Granuldisk: Oppvask med granuler - et renere resultat på storkjøkkenet.](https://bergdahl.no/granuldisk-oppvask-storkjokken/): Granuldisk - Effektiv oppvask til ditt storkjøkken - Med nordiske Nordic Clean Solution sparer du både ressurser og miljøet. Vi er premium forhandler. - [Innrede restaurant, hotell eller kafé?: Velg restaurantmøbler og interiør som speiler konseptet.](https://bergdahl.no/innrede-restaurant-velg-riktige-restaurantmobler-2/): Nøye planlegging av interiøret og valg av restaurantmøbler til din restaurant er essensielt. Her er noen tips til hvordan best innrede spisestedet ditt. - [SkyLine & Cook&Chill kombidamper: Electrolux Professionals ultimate duo til storkjøkken.](https://bergdahl.no/skyline-cookchill-kombidamper-electrolux-professionals/): Superhelten på storkjøkkenet! Gjør om dine dine kulinariske drømmer til virkelighet med kombidamper SkyLine fra Electrolux Professional. - [En uteservering som begeistrer: Utemøbler for Restaurant, Bar og Hotell.](https://bergdahl.no/utemobler-for-restaurant-bar-og-hotell/): Utemøbler til restauranter spiller en avgjørende rolle i å skape en komfortabel, innbydende og minneverdig opplevelse for gjestene dine. - [Pizzaovner fra Moretti Forni](https://bergdahl.no/pizzaovner-fra-moretti-forni-storkjokken/): Moretti Forni pizzaovner til restaurant, er kjent for sin overlegne kvalitet og ytelse. Perfekt bakt pizza på kort tid. Les mer om pizzaovnene her. - [Sjekkliste - Velg riktig storkjøkkenutstyr og leverandør - 2025](https://bergdahl.no/velg-riktig-storkjokkenutstyr-leverandor-2/): Hvilket storkjøkkenutstyr skal du velge? Og hvilken leverandør av storkjøkken skal du bruke? I denne artikkelen får dus var på noe av det. - [Restaurantdesign i 2025: Trendene for restaurantmøbler og innredningskonsepter.](https://bergdahl.no/restaurantdesign-restaurantmobler-innredning-2024/): En liten guide om restaurantdesign for 2024 og hvilke trender for restaurantmøbler og innredningskonsepter som gjelder for året. - [Electrolux Professional: Innovasjon og kvalitet innen storkjøkkenutstyr.](https://bergdahl.no/electrolux-professional-storkjokkenutstyr/): Vi er autorisert partner av Electrolux Professional. En av de ledende globale produsenter av storkjøkkenutstyr og vaskemaskiner. - [Berg & Dahl - Din komplette leverandør av storkjøkkenutstyr og interiør.](https://bergdahl.no/leverandor-av-storkjokkenutstyr-og-interior/): Vi i Berg & Dahl har igjennom snart hundre år, etablert oss som en ledende leverandør av storkjøkkenutstyr og interiør. Les mer her i artikkelen. --- # # Detailed Content ## Sider > Vi tilbyr alt av restaurantinnredning, møbler og interiør – fra solide restaurantmøbler til stilfulle hotellmøbler og skreddersydde løsninger. - Published: 2025-05-27 - Modified: 2025-06-03 - URL: https://bergdahl.no/restaurantinnredning-mobler-interior/ Restaurantmøbler og interiør Skreddersydd for ditt konsept Kontakt oss Restaurant-møbler og interiør Skreddersydd for ditt konsept Kontakt oss Hos Berg & Dahl hjelper vi deg med restaurantinnredning, møbler og interiør – fra solide restaurantmøbler og cafémøbler som tåler bruk, til stilfulle hotellmøbler og spesialtilpasset innredning. Vi tilbyr både standardprodukter og restaurantmøbler på mål, slik at du får løsninger som passer perfekt til ditt lokale. Stoler &Barkrakker Et bredt utvalg komfortable sitte- plasser for restaurant, kafé og hotell. Bord- plater Slitesterke, elegante bordplater for profesjonell bruk og høy belastning. Bord- understell Solide og stilrene understell tilpasset ulike bordplater og bruksområder. Modul-sofa Skreddersydde løsninger for fleksibel soneinndeling og lun atmosfære. Lamper & belysning Riktig lysdesign som skaper stemningog forsterker interiøret. Interiør & dekor Kunstige planter, tapeter og detaljer som gir helhet og karakter. Bord og stoler til restaurantog café Enten du planlegger nyåpning eller oppgradering av eksisterende lokaler, har vi et stort utvalg restaurantstoler, bordunderstell i stål og bordplater for proff bruk. Våre møbler kombinerer funksjonalitet, slitestyrke og design – tilpasset det krevende miljøet i serveringsbransjen. Modulsofaer og møbler til hotell og café Vi tilbyr også modulsofa til servering, benker og spesialmøbler for hotellobbyer, loungeområder og kafeer. Vårt sortiment av møbler til hotell og café er utviklet for å tåle hyppig bruk, samtidig som det gir gjestene en god opplevelse og understreker din identitet. Interiør og prosjektering av restaurant og hotell Innredning av restaurant handler ikke bare om møbler – det handler om å skape en atmosfære gjestene husker. Med vår ekspertise... --- > Generell salgs- og leveringsbetingelser for Berg & Dahl ser du her. - Published: 2025-01-06 - Modified: 2025-01-13 - URL: https://bergdahl.no/vilkar-og-betingelser/ GENERELLE SALGS- OG LEVERINGSBETINGELSER PR 07. 11. 2024 FOR BERG & DAHL AS (heretter B&D) Priser Priser som er oppgitt i vår nettbutikk, enten standard- eller kampanjepriser, kan ved noen tilfeller være feilaktige. Priser kan endres og/eller være feiljustert, ref. leverandørs egne priser og valutakurser. Vi reserverer oss mot eventuelle feil i henhold til gjeldende priser. Samt at produkter kan ha utgått hos leverandør. Informasjon om prisendring/feil pris, skal gis til kunden skal skje så snart som mulig etter oppdaget feil/mangel. Vi tar forbehold om endring av offentlige avgifter som miljøavgift. Miljøavgift legges til alle tekniske produkter. Vi tar forbehold om valutaendringer +/- 5% gjeldene fra kjøpsdato samt forbehold om kraftige pris-valutaendringer grunnet utenforstående forhold, som pandemier, naturkatastrofer eller andre forbehold som ikke kan forutses. Frakt Vi har en fast fraktkostnad pålydende 3,5% av ordrens totalverdi. Uavhengig ordrens størrelse. Fraktprisen kalkuleres i kundens checkout og fremkommer på kvittering/faktura. I samarbeid med Bring tilbyr vi sikker transport av våre produkter ut til kunde. Leveringstid På lagerførte artikler leverer vi varene i løpet av én uke. På bestillingsvarer er det en leveringstid som varierer fra 1 til 8 uker. Normalt 4-6 arbeidsuker. Vi tar forbehold om endring av leveringstid, ved uforutsette problemer med transport fra leverandør, force marjeure eller lignende. Betalingsbetingelser Ved betaling med faktura, forhåndsbetales 30% av ordrens totaltverdi ved bestilling mot leverandør - 60% ved levering og 10% pr 20 dager etter leveranse tidspunkt. Faktura 30% mottas på epost etter at vi har behandlet din nettbestilling. Eller i henhold til... --- > Berg & Dahl - Din totalleverandør av storkjøkken- og restaurantutstyr. Kvalitetsprodukter for serveringssteder. Enkel handel, rask levering! - Published: 2024-08-08 - Modified: 2025-05-19 - URL: https://bergdahl.no/ Fra storkjøkkenutstyr til restaurantmøbler Totalleverandørfor serverings-bransjen Våre tjenester La deg inspirere av våre kunder Se våre leveranserav interiør ogstorkjøkken Til referanser Ytelse, innovasjon og pålitelighet ElectroluxProfessional Se utvalget Fra storkjøkkenutstyr til restaurantmøbler Totalleverandørfor serverings-bransjen Våre tjenester La deg inspirere av våre kunder Se våre leveranserav interiør ogstorkjøkken Til referanser Ytelse, innovasjon og pålitelighet ElectroluxProfessional Se utvalget Velg Kategori Se alt Populærebrands Se alle PopulæreprodukterstorkjøkkenSe altUtstyr til restaurantenuten stikkontaktSe alt Artikler om storkjøkkenutstyr, restaurantutstyr & innredning. Fra produksjon til servering HENDI tools for chefs Se utvalget Start mørningen i dag Meatico dry ager skap Se utvalget Kalde drikker Isbitmaskiner fra Hoshizaki Se utvalget Vi er en dedikert og kvalitetssikker leverandør av storkjøkkenutstyr og restaurantmøbler, og leverer komplette løsninger for serveringsbransjen. Skal du etablere kafé, restaurant eller bar – eller oppdatere et eksisterende serveringssted eller storkjøkken, har vi kompetansen og restaurantutstyret du trenger. Med fartstid fra den første butikken på Jernbanetorget på 1930-tallet, har vi opparbeidet mye kunnskap om storkjøkken- og restaurantutstyr. I dag er vi en av Norges ledende leverandører av komplette løsninger til restaurant, hotell og servicebransjen. --- > Under har vi samlet våre artikler, som tips og inspirasjon til innredninger av storkjøkken, restauranter, uteserveringer og alt annet relatert til horeca - Published: 2024-04-11 - Modified: 2025-06-05 - URL: https://bergdahl.no/storkjokken-restaurant-blogg/ Under har vi samlet et bredt spekter av artikler som gir deg verdifulle tips og inspirasjon knyttet til både storkjøkkenutstyr og restaurantmøbler, samt innredning av restaurant og storkjøkken. Vårt mål er å hjelpe deg med å finne de beste løsningene for å optimalisere både funksjonalitet og estetikk i ditt kjøkken og serveringsområde. Hold øynene åpne for nye artikler som vil bli lagt til jevnlig, slik at du alltid har tilgang til oppdatert informasjon og inspirasjon. Vårt innhold er her for å støtte deg i å skape det beste mulige miljøet for både dine ansatte og dine gjester. God lesning og inspirasjon! --- --- ## Innlegg > Investere i kvalitet til ditt storkjøkken - fra starten av. Det lønner seg – ikke bare økonomisk. - Published: 2025-06-17 - Modified: 2025-06-18 - URL: https://bergdahl.no/storkjokken-kvalitet-forst/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: riskoker I en verden der beslutninger tas raskt og prisene ofte bestemmer valget, er det lett å falle for fristelsen til å kjøpe det som er billigst – akkurat nå. Men når det kommer til storkjøkkenutstyr, kan den laveste prisen ved første øyekast fort bli den høyeste prisen over tid. Hos Berg & Dahl tror vi på noe annet: å investere i kvalitet fra starten av. Det lønner seg – og ikke bare økonomisk. I en verden der beslutninger tas raskt og prisene ofte bestemmer valget, er det lett å falle for fristelsen til å kjøpe det som er billigst – akkurat nå. Men når det kommer til storkjøkkenutstyr, kan den laveste prisen ved første øyekast fort bli den høyeste prisen over tid. Hos Berg & Dahl tror vi på noe annet: å investere i kvalitet fra starten av. Det lønner seg – og ikke bare økonomisk. Kort oppsummert: Billig utstyr kan bli dyrt over tid pga. reparasjoner, utskifting og nedetid Kvalitetsutstyr varer lenger, gir lavere driftskostnader og tryggere kjøkken Berg & Dahl tilbyr kjente merkevarer med dokumentert levetid og god service Reservedeler, garantier og energieffektivitet er viktig for totaløkonomien Å velge kvalitet er også et bærekraftig valg – mindre svinn og lengre bruk Nettbutikken passer for deg som planlegger frem i tid og vil ha pålitelige løsninger En investering i driftssikkerhet I et profesjonelt kjøkken må alt fungere. Hver dag, hver time. Når stekepannen, kjølebenken eller kombidamperen svikter midt i lunsjrushet, er ikke spørsmålet hva det kostet i innkjøp – men hva det koster å stå stille. Vi vet at storkjøkkenutstyr er hjertet i enhver serveringsbedrift. Derfor har vi valgt å jobbe med solide og etablerte merkevarer som Electrolux Professional, Meatico, Moretti Forni, Hoshizaki og flere andre. Utstyr som er laget for å tåle hard bruk, time etter time, år etter år – og som har dokumentert ytelse og reservedeler tilgjengelig i mange år fremover. Billigst nå = dyrest senere? La oss ta... --- > Å starte en restaurant er både spennende og krevende – invester i storkjøkkenutstyr og møblene du trenger for å lykkes. - Published: 2025-06-05 - Modified: 2025-06-05 - URL: https://bergdahl.no/storkjokkenutstyr-og-moblene-du-trenger/ - Kategorier: #interiør, #storkjøkken - Stikkord: riskoker Å starte en restaurant er både spennende og krevende – og en av de største investeringene handler om storkjøkkenutstyr, kjøkken og innredning. For å gjøre oppstarten enklere har vi i Berg & Dahl satt sammen en veiledende "startpakke" for nyoppstartet restaurant, basert på våre mange års erfaring som totalleverandør til serveringsbransjen. Å starte en restaurant er både spennende og krevende – og en av de største investeringene handler om storkjøkkenutstyr, kjøkken og innredning. For å gjøre oppstarten enklere har vi i Berg & Dahl satt sammen en veiledende "startpakke" for nyoppstartet restaurant, basert på våre mange års erfaring som totalleverandør til serveringsbransjen. Her får du en praktisk oversikt over hva du bør ha på plass – fra storkjøkkenutstyr og restaurantmøbler, til belysning, dekor og det som gjør gjestene fornøyde og kjøkkenet effektivt. Storkjøkkenutstyr er avgjørende for å sikre en god drift. Kort oppsummert: Alt du trenger til kjøkken, servering og interiør Storkjøkkenutstyr: ovner, kjøl, oppvask og maskiner Møbler: bord, stoler, sofaer og barløsninger Interiør: belysning, gulv, dekor og serveringsutstyr Skreddersydde løsninger tilpasset konsept og budsjett Vi tilbyr tegning, prosjektering og komplett leveranse Enklere og tryggere oppstart med Berg & Dahl. Storkjøkkenutstyr – hjertet i restauranten Et funksjonelt og profesjonelt kjøkken er avgjørende for effektiv drift. Her er noe av det viktigste du trenger i oppstarten: Matlaging og tilberedning Kombidamper Frityrkoker og grillplate (f. eks. flatgrill eller salamander) Induksjonsplater eller koketopper Sous-vide og vakuumpakker for moderne kjøkken Kjøkkenmaskiner: stavmikser, hurtighakker, grønnsakskutter Kjøl og frys Kjølebenk og frysebenk Kjøleskap og fryseskap for proffbruk Blåsekjøler for hurtig nedkjøling Isbitmaskin og eventuelt vinskap for bar/kjøkken Oppvask og hygiene Underbenk- eller hetteoppvaskmaskin Rustfrie benker, vasker og hyller Oppvaskkurver og bestikkholdere Avfallshåndtering og såpedispensere Lager og vaskeri Tørkeskap eller vaskemaskin hvis dere vasker tøy på stedet Oppbevaringshyller og termobokser Restaurantmøbler og innredning – atmosfæren gjestene husker Uansett... --- > Vi tilbyr et utvalg av profesjonelle riskokere fra Hendi, spesielt utviklet for storkjøkken med høyt volum og krav til presisjon. Les mer om riskokere her - Published: 2025-05-13 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/riskoker/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: riskoker Ris er en grunnstein i det asiatiske kjøkken – og for alle profesjonelle kjøkken som serverer sushi, wok, curryretter, bibimbap eller pokebowls, er en pålitelig riskoker ikke bare praktisk, men helt nødvendig. Hos Berg & Dahl tilbyr vi et utvalg av profesjonelle riskokere fra Hendi Tools for Chefs, som er spesielt utviklet for storkjøkken med høyt volum og krav til presisjon. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvorfor riskokeren er uunnværlig, hvilke bruksområder den dekker, hvilke størrelser som finnes og hva som gjør Hendi sine riskokere til et godt valg. Ris er en grunnstein i det asiatiske kjøkken – og for alle profesjonelle kjøkken som serverer sushi, wok, curryretter, bibimbap eller pokebowls, er en pålitelig riskoker ikke bare praktisk, men helt nødvendig. Hos Berg & Dahl tilbyr vi et utvalg av profesjonelle riskokere fra Hendi Tools for Chefs, som er spesielt utviklet for storkjøkken med høyt volum og krav til presisjon. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvorfor riskokeren er uunnværlig, hvilke bruksområder den dekker, hvilke størrelser som finnes og hva som gjør Hendi sine riskokere til et godt valg. Riskokere fra Berg & Dahl: Kort oppsummert Riskokere er uunnværlige i storkjøkken som serverer sushi og asiatiske retter, og sikrer perfekt ris hver gang. De automatiserer kokeprosessen og frigjør tid i travle restaurantkjøkken. Brukes i alt fra japanske og koreanske kjøkken til buffet og kantiner. Hendi sine riskokere er driftssikre, brukervennlige og har hold-varm-funksjon. Finnes i størrelser fra 4,2 til 10 liter, tilpasset ulike volum og behov. Ideell for sushiris med presis tekstur og jevn varme. Gir profesjonell kvalitet, effektivitet og økonomisk drift til en gunstig pris. Hvorfor trenger man en profesjonell riskoker? En god riskoker gir konsekvent resultat – gang etter gang. I et travelt restaurantkjøkken er det sjelden tid til å passe på riskoking på komfyren. Risikoen for overkokt, tørr eller brent ris er stor – og det går rett ut over kvaliteten på retten og opplevelsen til gjesten. Riskokeren automatiserer kokeprosessen: tilsett ris og vann, trykk på en knapp, og maskinen gjør resten. Den sørger for... --- > Når det kommer til å servere perfekt sprø pommes frites, gyllenbrune kyllingvinger eller deilige doughnuts, er en god frityrkoker helt avgjørende. - Published: 2025-04-28 - Modified: 2025-05-12 - URL: https://bergdahl.no/frityrkokere-til-profesjonelle-storkjokken-gatekjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: frityrkoker, storkjøkken Når det kommer til å servere perfekt sprø pommes frites, gyllenbrune kyllingvinger eller deilige doughnuts, er en god frityrkoker helt avgjørende. Hos Berg & Dahl tilbyr vi et bredt utvalg frityrkokere som passer alt fra travle gatekjøkken til avanserte storkjøkken. Når det kommer til å servere perfekt sprø pommes frites, gyllenbrune kyllingvinger eller deilige doughnuts, er en god frityrkoker helt avgjørende. Hos Berg & Dahl tilbyr vi et bredt utvalg frityrkokere som passer alt fra travle gatekjøkken til avanserte storkjøkken. I vår nettbutikk finner du både rimelige bordmodeller fra Hendi Tools for Chefs og mer eksklusive, kraftige frityrer fra Electrolux Professional sine 700XP-, 900XP- og thermaline-serier. Uansett om du driver bensinstasjon, kiosk, restaurant eller storkjøkken, har vi frityrkokeren som dekker dine behov. Frityrkokere hos Berg & Dahl: Kort oppsummert Vi tilbyr et bredt utvalg frityrkokere for storkjøkken, gatekjøkken, bensinstasjoner, kiosker og mer. Rimelige bordmodeller fra Hendi Tools for Chefs: Perfekt for mindre virksomheter. Eksklusive frityrkokere fra Electrolux Professional: 700XP, 900XP og thermaline-seriene for profesjonelle kjøkken. Frityrkokere passer for restauranter, kantiner, foodtrucks, festivaler og arrangementer. Viktige faktorer: kapasitet, effekt, antall kurver, brukervennlighet og energieffektivitet. Vedlikehold: skift olje ofte, rengjør jevnlig, kontroller termostater og varmeelementer. Hos Berg & Dahl får du kvalitetsprodukter, rådgivning og service basert på mange års erfaring. Se vårt store frityrutvalg i nettbutikken! Et bredt utvalg av frityrkokere Vi vet at ulike serveringssteder har forskjellige behov. Derfor har vi valgt å tilby et variert sortiment frityrer som dekker både små og store kapasitetskrav. Trenger du en liten frityr til en snackbar eller et gatekjøkken? Eller skal du utruste et storkjøkken med flere store enheter for å takle høy etterspørsel? Hos oss finner du frityrkokere i mange størrelser, med ulik kapasitet og design. Rimeligere frityrer fra Hendi Tools for Chefs... --- > Trenger du møbler til bedriften din? Vi innreder restaurant og hotell for optimal atmosfære. Kontakt oss i dag for og fortell om dine planer og ønsker - Published: 2025-04-08 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/mobler-til-bedrift-restaurant-hotell/ - Kategorier: #interiør - Stikkord: interiør, møbler, restaurantdesign, restaurantmøbler Å skape den perfekte stemningen i et serveringssted handler ikke bare om god mat og service – det handler også om et gjennomtenkt og funksjonelt interiør. Hos Berg & Dahl har vi lang erfaring med prosjektering, innredning og ferdigstilling av serveringssteder som restauranter, hotell, kaféer og barer. Enten du skal åpne en ny kafé, pusse opp en restaurant eller forvandle et hotellkonsept, er vi med deg hele veien – fra idé til ferdig leveranse. Å skape den perfekte stemningen i et serveringssted handler ikke bare om god mat og service – det handler også om et gjennomtenkt og funksjonelt interiør. Hos Berg & Dahl har vi lang erfaring med prosjektering, innredning og ferdigstilling av serveringssteder som restauranter, hotell, kaféer og barer. Enten du skal åpne en ny kafé, pusse opp en restaurant eller forvandle et hotellkonsept, er vi med deg hele veien – fra idé til ferdig leveranse. Artikkelen kort oppsummert: Totalleveranse av interiør og møbler til restaurant, kafé, hotell og andre serveringssteder Prosjektering og design – fra idé og konseptutvikling til ferdig leveranse Skreddersydde løsninger for alle budsjetter – fra fine dining til budsjettvennlige konsepter Eget håndverkerteam som utfører gulvlegging, tapetsering, takdekor og utsmykning Levering og montering av restaurantmøbler, cafe møbler og modulsofaer Bredt sortiment av bord og stoler til restaurant, samt robuste bordplater til restaurant Erfaring med innredning av alt fra små kaffebarer til store hotell- og restaurantkonsepter Vi hjelper deg fra A til Å – idé til ferdig restaurant Vår styrke ligger i at vi kan bistå i hele prosessen. Vi begynner med en idé eller et behov, og vi jobber tett med deg som kunde for å utvikle et konsept som både er visuelt tiltalende, funksjonelt og tilpasset budsjettet ditt. Vi tilbyr møbler til bedrift i alle prisklasser – fra eksklusive løsninger for fine dining, til mer budsjettsmarte valg for gatekjøkken og mindre kafeer. Vi tilbyr: Prosjektering og design av hele serveringsstedet Leveranse av restaurantmøbler, cafe møbler, bord og stoler... --- > Med kaffemaskiner fra Bravilor Bonamat for storkjøkken, restaurant og kafé, tilbyr vi løsninger som dekker alle kaffebehov. - Published: 2025-03-24 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://bergdahl.no/kaffemaskin-bravilor-bonamat-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: kaffemaskin, storkjøkken Med kaffemaskiner fra Bravilor Bonamat tilbyr vi løsninger som dekker alle kaffebehov – fra små kontormiljøer til store kantiner og kaffebarer med høyt tempo. Kaffe er en naturlig del av hverdagen – enten det er på kontoret, i kantina, på hotellfrokosten eller i kaffebaren på hjørnet. For profesjonelle kjøkken, restauranter og serveringssteder kreves det maskiner som kan levere på smak, kapasitet og driftssikkerhet. Berg & Dahl har levert storkjøkkenutstyr i 90 år, og med kaffemaskiner fra Bravilor Bonamat tilbyr vi løsninger som dekker alle kaffebehov – fra små kontormiljøer til store kantiner og kaffebarer med høyt tempo. Artikkelen kort oppsummert - Kaffemaskiner til storkjøkken Berg & Dahl leverer profesjonelle kaffemaskiner fra Bravilor Bonamat til storkjøkken, restaurant, kantine, kontor, kafé og kaffebar Maskiner for alle behov: fra kompakte espressomaskiner til store containertraktere Populære modeller: Sprso, Bolero, FreshOne, FreshMore, FreshGround, Matic-serien, RLX-serien, Aurora og B-serien Tilpassede løsninger for både selvbetjening, buffé, servering og baristabruk Alt av tilbehør: kaffekanner, pumpetermoser, filtre, knokkebokser, tampere og melkekanner Komplett løsning med rådgivning, levering, installasjon og service Kaffemaskiner for høy kvalitet, effektiv drift og god kundeopplevelse Bravilor Bonamat – en ledende produsent av kaffemaskiner Bravilor Bonamat er en anerkjent europeisk produsent av kaffemaskiner og varmtvannsautomater, kjent for innovasjon, pålitelighet og brukervennlighet. De har utviklet maskiner for ulike typer bruk – enten du ønsker en kompakt automat for kontoret, eller en containertrakter for å brygge store mengder kaffe på kort tid. Som autorisert forhandler av Bravilor Bonamat fører Berg & Dahl et bredt sortiment for profesjonelle kjøkkenmiljøer, inkludert: Kaféer og kaffebarer Restaurant og hotell Kiosker og bensinstasjoner Kantiner og bedriftskjøkken Institusjoner, sykehus og skoler Kontorlandskap og resepsjonsområder Hvilken kaffemaskin passer din virksomhet?... --- > Med industrivaskemaskiner får du pålitelig kapasitet, energieffektiv drift og skreddersydde løsninger tilpasset din virksomhet. - Published: 2025-03-23 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://bergdahl.no/industrivaskemaskin-vaskerilosning-for-bedrift/ - Kategorier: #vaskeri - Stikkord: electroluxprofessional, industrivaskemaskin, vaskemaskin, vaskeri Effektiv og hygienisk klesvask er avgjørende i profesjonelle miljøer som hoteller, institusjoner og skoler. Med industrivaskemaskiner får du pålitelig kapasitet, energieffektiv drift og skreddersydde løsninger tilpasset din virksomhet. Effektiv og hygienisk klesvask er avgjørende i profesjonelle miljøer som hoteller, institusjoner og skoler. Med industrivaskemaskiner får du pålitelig kapasitet, energieffektiv drift og skreddersydde løsninger tilpasset din virksomhet. I denne artikkelen får du en grundig innføring i ulike typer industrivaskemaskiner – som frontmatede modeller og barrieremaskiner – samt tilhørende produkter som tørkeskap og strykeruller som sammen skaper et komplett vaskerisystem. Kort oppsummert - Hva er en industrivaskemaskin? Industrivaskemaskiner er kraftige, energieffektive og tilpasset store vaskemengder. Frontmatede maskiner er fleksible og brukervennlige, mens barrieremaskiner sikrer hygiene. Tørkeskap er ideelle for plagg som ikke tåler trommel, mens tørketromler gir rask tørk av tekstiler. Strykeruller effektiviserer etterbehandlingen og gir et profesjonelt resultat. Electrolux Professional leverer komplette vaskeriløsninger med høy driftssikkerhet og lavt forbruk. Hva er industrivaskemaskin? En industrivaskemaskin er en høyytelses vaskeløsning utviklet for å takle store mengder tøy og tekstiler, ofte under krevende forhold. Den skiller seg fra vanlige husholdningsvaskemaskiner ved å ha større kapasitet, høyere effektivitet, mer robuste komponenter og avansert teknologi for energieffektiv og hygienisk rengjøring. Industrivaskemaskiner benyttes i et bredt spekter av bransjer – fra hoteller og institusjoner til skoler, sykehus og vaskerier. Hos Berg & Dahl tilbyr vi et bredt utvalg av industrivaskemaskiner og tilhørende vaskeriprodukter fra Electrolux Professional, en anerkjent leverandør kjent for kvalitet, holdbarhet og innovasjon. I denne artikkelen ser vi nærmere på de ulike typene industrivaskemaskiner, og hvilke tilleggsprodukter som skaper et komplett industrivaskeri. Frontmatet industrivaskemaskin Den frontmatede industrivaskemaskinen er en av de mest brukte maskinene i profesjonelle vaskerier. Dette er en brukervennlig og effektiv... --- > Ett serveringssted - én nettbutikk. Bergdahl.no - Fra idé til lansering. - Published: 2025-02-21 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://bergdahl.no/bergdahl-nettbutikk-serveringsbransjen/ - Kategorier: #generelt - Stikkord: storkjøkken, storkjøkkenutstyr 2025 markerer en milepæl for oss i Berg & Dahl AS – lanseringen av vår nye nettbutikk. Bransens største utvalg av storkjøkkenutstyr? 2025 markerer en milepæl for oss i Berg & Dahl AS – lanseringen av vår nye nettbutikk. Det siste året har vært preget av grundig planlegging, strategiske valg og et sterkt fokus på å lage bransjens mest innholdsrike nettbutikk for storkjøkkenutstyr, som også skiller seg ut. Vi har jobbet målrettet for å skape en plattform som ikke bare er estetisk tiltalende, men som også effektiviserer produktpresentasjon, innkjøp og kundeopplevelse. Kort oppsummert;Vi har lansert ny nettbutikk og håper du som kunde og besøkende vil finne inspirasjon til ditt neste prosjekt, i vårt omfattende sortiment av storkjøkkenutstyr. Se utvalget Behovet for en nettbutikk – enklere innkjøpsprosesser for våre kunder. Vi har lenge sett behovet for en nettbutikk, da stadig flere ønsker å kunne gjøre innkjøpene sine selv. Selv om våre produkter ofte representerer en betydelig investering, ønsker vi at kunden skal være trygg på at det valgte storkjøkkenproduktet passer bedriftens behov. Dette skal sikres gjennom god informasjon og detaljerte produktbeskrivelser, som gir kunden en informert beslutningsprosess uten behov for unødvendig friksjon. Det er viktig å presisere at en nettbutikk kun er en tilleggstjeneste for våre kunder, hovedfokus vil for alltid være de gode samtalene direkte med kundene våre. Har du handlet hos oss tidligere, må du likevel registrere deg på nettsiden, første gang du handler i den nye nettbutikken. Dette går unna på et øyeblikk og sikrer deg full ordrehistorikk, lagring av gamle bestillinger med mer. Har du egne rabattavtaler hos oss på kjøp, sørger vi for at dette lagres på ditt... --- > Eksponeringsdisker og eksponeringsskap en avgjørende rolle for å sikre at produktene skiller seg ut og tiltrekker seg interesse. - Published: 2025-01-29 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://bergdahl.no/kjolte-eksponeringsdisker-fra-tefcold/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken, storkjøkkenutstyr Enten det er i dagligvarehandel, iskrembarer, kiosker eller andre utsalgssteder, spiller eksponeringsdisker og eksponeringsskap en avgjørende rolle for å sikre at produktene skiller seg ut og tiltrekker seg interesse. I dagens konkurranseutsatte marked er det viktigere enn noen gang å presentere varer på en måte som fanger oppmerksomheten til kundene. Enten det er i dagligvarehandel, iskrembarer, kiosker eller andre utsalgssteder, spiller eksponeringsdisker og eksponeringsskap en avgjørende rolle for å sikre at produktene skiller seg ut og tiltrekker seg interesse. Danske Tefcold tilbyr en omfattende produktportefølje av kjøle- og fryseutstyr, som dekker behovene til ulike bransjer. I denne artikkelen vil vi utforske noen av de mest populære eksponeringsløsningene fra Tefcold, samt deres bruksområder. Hvorfor eksponeringsdisker og -skap er viktige. Eksponeringsdisker og -skap er ikke bare verktøy for å oppbevare varer; de er også en viktig del av markedsføringsstrategien til enhver bedrift som selger matvarer eller andre produkter som krever spesielle lagringsforhold. Disse løsningene gjør det mulig å vise frem varene på en attraktiv måte, samtidig som de opprettholder riktig temperatur for å sikre kvalitet og holdbarhet. For eksempel, i en iskrembar, er det avgjørende å ha en eksponeringsdisk som ikke bare holder iskremen kald, men også presenterer den på en måte som friste kundene til å kjøpe. På samme måte, i en dagligvarebutikk, kan et eksponeringsskap brukes til å vise frem ferske delikatesser eller dessertkaker, noe som kan øke salget av disse varene. Tefcold: En pålitelig partner for display kjøleløsninger Tefcold har bygget opp et solid rykte som en pålitelig leverandør av kjøle- og fryseutstyr til ulike bransjer. Selskapet tilbyr en bred vifte av produkter, fra små eksponeringsdisker til store skap som kan romme store mengder varer. Tefcold fokuserer på... --- > Fra restauranter i Oslo til kantiner ved kontorbygg og hoteller, spiller storkjøkken en sentral rolle i å møte de gastronomiske kravene i regionen. - Published: 2025-01-12 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://bergdahl.no/storkjokken-pa-ostlandet-effektiv-matproduksjon/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken, storkjøkkenutstyr Fra restauranter i Oslo til kantiner ved kontor- og industrbygg, til hoteller i området, spiller storkjøkken en sentral rolle i å møte de gastronomiske kravene i regionen. Østlandet, som er Norges mest folkerike region, har et stort og variert behov for storkjøkken. Fra restauranter i Oslo til kantiner ved kontor- og industrbygg, til hoteller i området, spiller storkjøkken en sentral rolle i å møte de gastronomiske kravene i regionen. Effektive storkjøkkenløsninger er avgjørende for å sikre rask matproduksjon med høy kvalitet, samtidig som de oppfyller strenge krav til hygiene og bærekraft. Her er Berg & Dahl en naturlig samarbeidspartner, med sin lange erfaring og brede sortiment av profesjonelt kjøkkenutstyr. Behovet for storkjøkken på østlandet. Østlandet har en rik variasjon av virksomheter som er avhengige av storkjøkken: Restauranter og kafeer: Oslo, kjent for sitt mangfoldige mattilbud, har en stor konsentrasjon av restauranter som krever avanserte og effektive kjøkkenløsninger. Berg & Dahl tilbyr alt fra kombidampere til kjøleskap og kjølebenker som oppfyller disse kravene. Hoteller og konferansesentre: Med populære reisemål som Gardermoen og destinasjoner i Hallingdal og Telemark, er hotellene avhengige av storkjøkken som kan håndtere både à la carte-servering og store banketter. Berg & Dahl leverer robuste og fleksible løsninger som dekker ethvert behov. Skoler og sykehus: Offentlige institusjoner som skoler, sykehus og sykehjem over hele Østlandet trenger pålitelige storkjøkken for daglig matservering. Med utstyr fra Electrolux Professional, tilgjengelig hos Berg & Dahl, kan slike institusjoner opprettholde høy effektivitet og hygiene. Catering og kantiner: Fra kantiner i næringsparker til catering for store arrangementer, tilbyr Berg & Dahl både utstyr og ekspertise for å håndtere store volum uten å kompromittere kvaliteten. Behovet for storkjøkken på østlandet. Med over 90... --- > Bærekraft, matsvinn og miljøvennlige storkjøkken er i vinden. Det finnes flere energibesparende storkjøkkenprodukter på markedet. Her får du oversikten. - Published: 2024-12-12 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://bergdahl.no/energieffektivt-storkjokken-og-storkjokkenutstyr/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: kjøkkenredskaper, restaurantutstyr, storkjøkken I dagens samfunn er det økende fokus på bærekraft og miljø, og storkjøkken er intet unntak. Disse store, komplekse matproduksjonsmiljøene har en betydelig påvirkning på miljøet, fra energiforbruk og vannbruk til matsvinn. I dagens samfunn er det økende fokus på bærekraft og miljø, og storkjøkken er intet unntak. Disse store, komplekse matproduksjonsmiljøene har en betydelig påvirkning på miljøet, fra energiforbruk og vannbruk til matsvinn. Heldigvis finnes det mange tiltak storkjøkken kan implementere for å redusere sitt miljøavtrykk. Denne artikkelen tar for seg hvordan moderne storkjøkken kan bli mer miljøvennlige ved hjelp av energieffektive apparater og strategier for å redusere matsvinn. Electrolux Professional tilbyr flere innovative produkter som kan bidra til dette. Energieffektivt storkjøkkenutstyr. Energiforbruk er en av de største kostnads- og miljøfaktorene i et storkjøkken. Ved å velge energieffektive apparater kan kjøkkenet redusere både driftskostnader og karbonutslipp. Her er noen tiltak og teknologier som kan bidra: 1. Investering i energimerkede produkter Energimerkede produkter, som Energy Star-sertifiserte apparater, bruker betydelig mindre energi enn tradisjonelle alternativer. For eksempel tilbyr Electrolux Professional sine energieffektive oppvaskmaskiner og hetteoppvaskmaskiner som reduserer vann- og energiforbruk med opptil 80 %. 2. Bruk av induksjonstopper Induksjonstopper er langt mer effektive enn tradisjonelle gass- eller elektriske komfyrer. De varmer opp raskere, minimerer varmetap og reduserer energiforbruket. Electrolux Professional sine induksjonsløsninger er designet for optimal energieffektivitet. 3. LED-belysning Ved å erstatte tradisjonelle lysarmaturer med LED-belysning kan storkjøkken redusere strømforbruket betydelig. LED-lys varer også lengre og produserer mindre varme, noe som reduserer behovet for kjøling. 4. Moderne kjølesystemer Kjøl- og fryseapparater står for en stor del av energiforbruket i et storkjøkken. Electrolux Professional sine profesjonelle kjøleskap og fryseskap er utstyrt med avansert teknologi som justerer temperaturen automatisk for å minimere energibruken. Produktene bruker... --- > LiberoPro Point – mobile tilberednings- og serveringssystemer. Skreddersydd for restauranter og kantiner. Les mer om serveringsløsningene her. - Published: 2024-11-26 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://bergdahl.no/liberopro-point-mobile-serveringslosninger/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: kjøkkenredskaper, restaurantutstyr, storkjøkken Electrolux Professional, for de fleste kjent som en ledende aktør innen storkjøkkenutstyr, har med Libero Pro Point – lansert en serie mobile tilberednings- og serveringssystemer. I mat- og servicebransjen er det viktig å ha løsninger som både er fleksible og effektive for å møte kundenes og de ansattes krav. Electrolux Professional, for de fleste kjent som en ledende aktør innen storkjøkkenutstyr, har med Libero Pro Point – lansert en serie mobile tilberednings- og serveringssystemer. Disse løsningene kombinerer praktisk funksjonalitet med moderne design og er skreddersydd for restauranter, hoteller, kantiner, messer og arrangementer som ønsker å servere kvalitetsmat på en smidig måte. I denne artikkelen ser vi nærmere på hva systemene har å by på, fra modellutvalg og diskmuligheter til bruksområder og fordeler. Fordelene med Libero Pro Point 1. Mobilitet og fleksibilitetLibero Pro Point er designet for å kunne brukes hvor som helst, noe som gjør dem til en ideell løsning for både faste og midlertidige serveringsmiljøer. Diskene er utstyrt med hjul for enkel transport og posisjonering. Dette gir stor frihet til å endre serveringsoppsettet eller plassere stasjonene der de trengs mest, enten det er innendørs eller utendørs. 2. Kompakt og plassbesparendeMed Libero Pro Point kan man maksimere effektiviteten selv i små kjøkken eller serveringsområder. Systemene har en kompakt utforming som gir høy ytelse på begrenset plass. Dette gjør dem perfekte for steder med begrenset kjøkkenplass, som kaffebarer, food trucks eller mindre kantiner. 3. Miljøvennlig teknologiElectrolux Professional har integrert miljøvennlig teknologi i Libero Pro Point. Den energieffektive induksjonskokeplaten reduserer energiforbruket og gir rask oppvarming. Dette gjør systemet ikke bare kostnadseffektivt, men også bærekraftig. 4. Hygiene og sikkerhetHygiene er en prioritet i alle serveringsmiljøer, og Libero Pro... --- > HENDI er en ledende leverandør av kjøkkenredskaper og serveringsutstyr som dekker alle aspekter av drift i restaurantkjøkken, kafeer og barer. - Published: 2024-10-29 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://bergdahl.no/hendi-kjokkenredskaper-utstyr-storkjokken-restaurant/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: kjøkkenredskaper, restaurantutstyr, storkjøkken HENDI er en anerkjent leverandør av storkjøkkenutstyr og tilbyr et omfattende utvalg av verktøy og redskaper til restaurantkjøkken, kafeer og barer. Profesjonelle storkjøkken stiller høye krav til både effektivitet og presisjon, noe som gjør pålitelige og kvalitetsrike kjøkkenredskaper essensielle. HENDI er en anerkjent leverandør av storkjøkkenutstyr og tilbyr et omfattende utvalg av verktøy og redskaper til restaurantkjøkken, kafeer og barer. Enten det gjelder tilberedning, servering, oppbevaring eller presentasjon, leverer HENDI innovative løsninger som forbedrer arbeidsflyten og opprettholder en høy standard i det profesjonelle kjøkkenet. Utstyr for tilberedning Tilberedning er kjernen i ethvert kjøkken, og HENDI tilbyr et stort utvalg av tilberedningsutstyr for å dekke alt fra forberedelse til presisjonsarbeid. Blant utstyret finner vi kjøttkverner, som sikrer optimal tekstur og kvalitet, og grønnsakskuttere, ideelle for rask og effektiv bearbeiding av store mengder grønnsaker. Hendi har også blandemaskiner som takler større produksjonsvolum med letthet, samt kuttemaskiner for presise snitt i kjøtt og pålegg. En annen viktig kategori er vakumforseglere, som både forlenger holdbarheten til ferske ingredienser og muliggjør sous-vide-tilberedning, en populær metode i moderne matlaging. Hendi leverer også stavmiksere og blendere som gir kokkene fleksibilitet til å lage sauser, supper og smoothier med perfekt konsistens. Kjøkkenredskaper Effektive kjøkkenredskaper er en essensiell del av et velfungerende storkjøkken. Hendi. eu tilbyr et variert sortiment av høykvalitets kokkekniver og skjærebrett til ulike bruksområder, noe som sikrer presisjon og trygg håndtering. Deres robuste gryter og panner er laget for å tåle høye temperaturer og intensiv bruk, og gir jevn varmefordeling som er kritisk for resultatet. Sleiver, pisker, rivjern og andre redskaper fra HENDI er konstruert for å tåle konstant bruk, samtidig som de er lette å rengjøre.... --- > Industrivaskemaskiner og tørkeløsninger for bransjer som institusjoner, barnehager, hoteller, fellesvaskeri og andre typer bedrifter. - Published: 2024-10-15 - Modified: 2025-05-15 - URL: https://bergdahl.no/industrivaskemaskiner-electrolux-professional/ - Kategorier: #vaskeri - Stikkord: barrieremaskin, barrierevasker, vaskemaskin, vaskeri Berg & Dahl har lenge vært en solid leverandør av kvalitetsprodukter for storkjøkken og vaskeriløsninger, og en av vår fremste samarbeidspartnere er Electrolux Professional. Berg & Dahl har lenge vært en solid leverandør av kvalitetsprodukter for storkjøkken og vaskeriløsninger, og en av vår fremste samarbeidspartnere er Electrolux Professional. Deres industrivaskemaskiner og tørkeenheter er kjent for sin holdbarhet, effektivitet og lave miljøpåvirkning, og de er spesielt utviklet for å dekke behovene til ulike bransjer som institusjoner, barnehager, hoteller, fellesvaskeri og andre typer bedrifter. Electrolux Professional har i mange år vært ledende innen utvikling av profesjonelle vaskeriprodukter som hjelper bedrifter med å sikre rene og hygieniske klær, sengetøy og tekstiler. Gjennom deres produkter tilbyr de løsninger som forenkler arbeidsflyten, reduserer driftskostnader, og fremmer bærekraft gjennom reduserte energikostnader og vannforbruk. Hva skiller Electrolux Professionals vask- og tørkeenheter fra andre? Electrolux Professional sine vaskeriprodukter har mange fordeler, men noen av de mest fremtredende trekkene inkluderer: 1. Effektivitet og ytelse En av de største fordelene med Electrolux Professional sine maskiner er deres uovertrufne effektivitet. Vaskemaskinene bruker avanserte teknologier som gir raske og grundige vaskeresultater, noe som reduserer tørketiden og sikrer optimal bruk av energi og vann. Dette er spesielt viktig for store vaskeriinstallasjoner som hoteller og fellesvaskerier, hvor rask behandlingstid er essensielt for å møte den daglige etterspørselen. 2. Bærekraft og miljøvennlighet Electrolux Professional har et sterkt fokus på miljøvennlig teknologi. Deres vaskemaskiner og tørketromler er designet for å minimere energiforbruket, noe som bidrar til lavere driftskostnader og reduserte miljøavtrykk. Dette er viktig for bedrifter som er opptatt av å opprettholde bærekraftige driftssystemer, samtidig som de leverer høykvalitets vaskeritjenester. 3. Robusthet og pålitelighet Maskinene fra Electrolux Professional er laget... --- > Å sette opp et storkjøkken er en stor investering, og valg av leverandør for storkjøkkenutstyr har mye å si for ditt endelige prosjekt og inntjeningen. - Published: 2024-09-24 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://bergdahl.no/leverandor-av-storkjokkenutstyr-innredning-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: electrolux professional kombidamper, kombidamper, kombidamper storkjøkken Å etablere et storkjøkken er en betydelig investering, og riktig valg av leverandør for storkjøkkenutstyr og innredning er avgjørende for en vellykket drift. Å etablere et storkjøkken er en betydelig investering, og riktig valg av leverandør for storkjøkkenutstyr og innredning er avgjørende for en vellykket drift. Et godt planlagt kjøkken bidrar til høy effektivitet, god matkvalitet og bedre arbeidsforhold for de ansatte. Med et bredt utvalg av leverandører kan det være krevende å finne den som best dekker dine behov. Kortversjonen: Kartlegg behov – Definér kapasitet, meny og spesifikke krav. Undersøk leverandører – Søk anbefalinger, sjekk nettsider og erfaring. Vurder kvalitet og service – Sammenlign tilbud, sjekk sertifiseringer og support. Tenk langsiktig – Velg en leverandør med god oppfølging og vedlikehold. 1. Definér dine behov Det første steget i å finne riktig leverandør er å forstå dine egne behov. Storkjøkken varierer avhengig av hvilken type virksomhet du driver. For eksempel vil et storkjøkken i en restaurant kreve annet utstyr enn en kantine eller et sykehuskjøkken. Viktige spørsmål å stille deg selv inkluderer: Er det spesifikke hygienekrav knyttet til din virksomhet? Hvor mange måltider vil du servere daglig? Hva slags meny har du, og hva kreves det av utstyr for å tilberede maten? Hvilken kapasitet trenger du i forhold til ovner, kjøleskap og oppvaskmaskiner? Ved å kartlegge behovene dine på forhånd vil du kunne kommunisere klart med potensielle leverandører og sikre at de kan tilby løsninger som passer til akkurat din drift. 2. Gjør research på leverandører Når du har en klar forståelse av behovene dine, er neste steg å begynne å lete etter leverandører som spesialiserer seg på storkjøkkenutstyr og innredning. Her er... --- > Plassutfordringer er en vanlig hindring for små restauranter, men med riktig storkjøkkenutstyr utnyttes rommet maksimalt. - Published: 2024-09-18 - Modified: 2025-04-07 - URL: https://bergdahl.no/sma-restauranter-fleksible-storkjokkenlosninger/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: rengjøring, storkjøkkenutstyr Fleksible storkjøkkenløsninger som hjelper små restauranter med å optimalisere plassen, uten å gå på kompromiss med kvaliteten på tjenestene de tilbyr. Plassutfordringer er en vanlig hindring for små restauranter, men med riktig storkjøkkenutstyr kan selv de mest kompakte kjøkkenområdene utnyttes maksimalt. For restauranter som ønsker å balansere effektivitet, funksjonalitet og plassbruk, er det flere strategier og produkter som kan bidra til en smidig drift. Denne artikkelen vil utforske ulike fleksible storkjøkkenløsninger som kan hjelpe små restauranter med å optimalisere plassen uten å gå på kompromiss med kvaliteten på tjenestene de tilbyr. 1. Modulært storkjøkkenutstyr: Fleksibilitet i praksis. Et av de viktigste prinsippene for å optimalisere kjøkkenplass er å investere i modulært storkjøkkenutstyr. Modulære løsninger gir restauranter muligheten til å justere og tilpasse kjøkkenoppsettet i henhold til deres spesifikke behov og plassbegrensninger. Her er noen fordeler ved modulært utstyr: Tilpasningsdyktighet: Restauranter kan tilpasse utstyret til sitt kjøkken, med muligheten til å omorganisere etter hvert som behovene endrer seg. Dette gir et fleksibelt kjøkken som kan utvikle seg sammen med virksomheten. Skalerbarhet: Modulære systemer gjør det mulig å legge til eller fjerne komponenter etter behov, noe som er ideelt for små restauranter som kanskje trenger mer utstyr i høysesonger eller mindre når etterspørselen er lavere. Plassbesparelse: Modulært utstyr er ofte designet for å være kompakt og plassbesparende. Enheter som kombinerer flere funksjoner i én maskin (for eksempel kombiovner som både kan steke og dampe) kan spare betydelig med plass. 2. Integrert lagring: Maksimering av oppbevaringsplass. I mindre kjøkken er effektiv oppbevaring nøkkelen til å unngå kaos og sikre en smidig drift. Å integrere smart lagring med kjøkkenutstyret kan være en livredder når plassen... --- > Hvordan rengjør du ditt storkjøkkenutstyr? Riktig vedlikehold av disse enhetene er avgjørende for å sikre lang levetid. - Published: 2024-09-16 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/rengjoring-storkjokkenutstyr-vedlikehold/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: rengjøring, storkjøkkenutstyr Storkjøkkenutstyr er hjertet av ethvert profesjonelt storkjøkken, og riktig vedlikehold av disse enhetene er avgjørende for å sikre lang levetid og effektiv drift. Fra oppvaskmaskiner til kjølebenker og kombidampere, å holde utstyret i topp stand kan redusere driftsstans, forbedre energieffektiviteten, og minske kostnadene på lang sikt. I denne guiden vil vi se på hvordan man kan vedlikeholde noen av de viktigste enhetene i et storkjøkken, inkludert oppvaskmaskiner, kjølebenker, kombidampere med mer. Storkjøkkenutstyr er hjertet av ethvert profesjonelt storkjøkken, og riktig vedlikehold av disse enhetene er avgjørende for å sikre lang levetid og effektiv drift. Fra oppvaskmaskiner til kjølebenker og kombidampere, å holde utstyret i topp stand kan redusere driftsstans, forbedre energieffektiviteten, og minske kostnadene på lang sikt. I denne guiden vil vi se på hvordan man kan vedlikeholde noen av de viktigste enhetene i et storkjøkken, inkludert oppvaskmaskiner, kjølebenker, kombidampere med mer. 1. Oppvaskmaskiner: Hold dem rene og effektive. Oppvaskmaskinen er en essensiell del av storkjøkkenet, som håndterer store mengder servise hver dag. For å sikre at den fungerer optimalt og varer lenge, bør følgende vedlikehold utføres regelmessig: Daglig rengjøring: Fjern matrester: Matrester og fett kan samle seg i oppvaskmaskinen, noe som kan føre til blokkeringer og redusert ytelse. Fjern matrester fra filteret og innsiden av maskinen hver dag for å forhindre dette. Skyll av delene: Vannarmene og filteret bør tas ut og skylles for å fjerne oppbygging av kalk og smuss. Dette sikrer at vannstrømmen ikke blir hindret, noe som kan påvirke maskinens rengjøringsevne. Ukentlig vedlikehold: Avkalking: Kalkavleiringer kan bygge seg opp over tid, spesielt i områder med hardt vann. Bruk en avkalkingsløsning eller en spesialisert maskinrens en gang i uken for å forhindre at dette skjer. Sjekk pakninger og tetninger: Disse delene kan bli slitt over tid, noe som kan føre til lekkasjer. Inspiser tetningene regelmessig og bytt dem ut om nødvendig. Månedlig vedlikehold: Kontrollér sprayarmene: Over tid kan sprayarmene bli tette av kalk eller matrester, noe som kan... --- > Dry Ager Skap, også kjent som mørningsskap eller modningsskap, har blitt stadig mer populært for storkjøkken og restaurant. - Published: 2024-09-05 - Modified: 2024-09-05 - URL: https://bergdahl.no/dry-ager-skap-storkjokken-restaurant/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: dry ager skap, mørningsskap, Modningskap Modningskap, også kjent som dry aging skap eller mørningsskap, har blitt stadig mer populært innen matindustrien, spesielt i storkjøkken og restauranter som ønsker å tilby kjøtt eller fisk av høyeste kvalitet. Et av de mest anerkjente merkene innen tørrmodningsteknologi er Meatico by Everlasting, som har utviklet avanserte løsninger for tørrmodning. Disse skapene er designet for å skape de perfekte forholdene for modning, noe som gir restauranter og andre aktører i matbransjen en unik mulighet til å forbedre sine produkter og heve kundeopplevelsen. Modningskap, også kjent som dry aging skap eller mørningsskap, har blitt stadig mer populært innen matindustrien, spesielt i storkjøkken og restauranter som ønsker å tilby kjøtt eller fisk av høyeste kvalitet. Et av de mest anerkjente merkene innen tørrmodningsteknologi er Meatico by Everlasting, som har utviklet avanserte løsninger for tørrmodning. Disse skapene er designet for å skape de perfekte forholdene for modning, noe som gir restauranter og andre aktører i matbransjen en unik mulighet til å forbedre sine produkter og heve kundeopplevelsen. I denne artikkelen vil vi utforske de mange bruksområdene til dry ager skap fra Meatico by Everlasting, og hvordan de kan integreres i ulike typer storkjøkken og restauranter. Vi vil også fokusere på hvorfor tørrmodning er en viktig prosess for kjøtt, og hvordan disse skapene kan bidra til å øke lønnsomheten for profesjonelle kjøkken. Hva er et dry ager skap? Et dry ager skap, eller modningskap, er et kjølesystem spesialdesignet for tørrmodning av kjøtt. Prosessen med tørrmodning innebærer å lagre kjøtt, som oftest biff, i et kontrollert miljø med spesifikke temperatur- og fuktighetsnivåer over en lengre periode. Denne prosessen gjør at kjøttet kan utvikle en dypere, rikere smak, samtidig som det blir mer mørt. Tradisjonelt sett ble tørrmodning utført i spesialiserte kjølerom, men med utviklingen av moderne dry ager skap har denne teknikken blitt mer tilgjengelig for storkjøkken, restauranter og andre matprodusenter. Meatico by Everlasting har utviklet noen av de mest avanserte dry aging skapene på markedet. Deres skap er utstyrt med presis kontroll over temperatur, fuktighet og... --- > Matproduksjon ved et storkjøkken krever moderne kjøleutstyr som kan håndtere store mengder mat på en sikker og hygienisk måte. - Published: 2024-08-29 - Modified: 2024-08-29 - URL: https://bergdahl.no/kjoleutstyr-for-storkjokken-restaurant/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: kjøleutstyr, storkjøkken, storkjøkkenutstyr I dagens matindustri spiller storkjøkken en essensiell rolle, og kjøl- og fryseprodukter er en hjørnestein i denne bransjen. Effektiv matproduksjon krever moderne storkjøkkenutstyr som kan håndtere store mengder mat på en sikker og hygienisk måte. I denne artikkelen vil vi se nærmere på viktigheten av kjøl og fryseprodukter for storkjøkken, ulike typer utstyr, og hvordan du kan velge riktig utstyr for din virksomhet. I dagens matindustri spiller storkjøkkenet en essensiell rolle, og kjøleutstyr er en hjørnestein i denne bransjen. Effektiv matproduksjon krever moderne storkjøkkenutstyr som kan håndtere store mengder mat på en sikker og hygienisk måte. I denne artikkelen vil vi se nærmere på viktigheten av kjøl og fryseprodukter for storkjøkken, ulike typer utstyr, og hvordan du kan velge riktig utstyr for din virksomhet. Hvorfor kjøleprodukter er nødvendige i storkjøkken I et storkjøkken er korrekt oppbevaring av matvarer avgjørende for å sikre at maten forblir trygg å spise. Kjøleprodukter spiller en sentral rolle i å forhindre vekst av skadelige bakterier som kan føre til matbårne sykdommer. I tillegg bidrar de til å bevare matens smak, tekstur og næringsinnhold, noe som er viktig for å kunne tilby høy kvalitet på retter til kundene. Effektiv kjøling er også kritisk for å opprettholde produksjonsflyten i et storkjøkken. Med riktig storkjøkkenutstyr kan kjøkkenpersonalet raskt og effektivt håndtere store mengder mat, noe som gir bedre ressursutnyttelse og reduserer svinn. Essensielle kjøleprodukter i et storkjøkken Her er en liste over viktig kjøleutstyr som er essensielle for ethvert storkjøkken. Disse produktene representerer en bredde av funksjoner og kapasiteter som kan tilpasses til forskjellige typer storkjøkken, enten det er i en restaurant, et hotell, eller en kantine. 1. Kjøleskap for storkjøkken Storkjøkkenkjøleskap er kanskje det mest grunnleggende, men likevel essensielle storkjøkkenutstyret. Disse kjøleskapene kommer i mange størrelser og konfigurasjoner, fra store, stående enheter til mindre underbenkmodeller. De er designet for å tåle hyppig bruk og opprettholde en stabil temperatur selv når... --- > I en tid hvor bærekraft og miljøbevissthet er blitt standard, er det viktig at ditt storkjøkken og storkjøkkenutstyret du benytter, tar hensyn til dette. - Published: 2024-08-27 - Modified: 2024-08-27 - URL: https://bergdahl.no/baerekraftig-storkjokken-miljovennlig-storkjokkenutstyr/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: bærekraft, storkjøkken, storkjøkkenutstyr I en tid hvor bærekraft og miljøbevissthet er blitt avgjørende for både bedrifter og forbrukere, er det viktig at storkjøkken og restauranter også tar del i denne bevegelsen. Med et økende press fra både kunder og regulatoriske myndigheter for å redusere karbonavtrykket, er det nå mer relevant enn noen gang å utforske bærekraftige storkjøkkenutstyr. Denne artikkelen vil dykke ned i de ulike miljøvennlige alternativene innen storkjøkkenutstyr, samt hvordan restauranter kan redusere sitt karbonavtrykk. I en tid hvor bærekraft og miljøbevissthet er blitt avgjørende for både bedrifter og forbrukere, er det viktig at storkjøkken og restauranter også tar del i denne bevegelsen. Med et økende press fra både kunder og regulatoriske myndigheter for å redusere karbonavtrykket, er det nå mer relevant enn noen gang å utforske bærekraftige storkjøkkenutstyr. Denne artikkelen vil dykke ned i de ulike miljøvennlige alternativene innen storkjøkkenutstyr, samt hvordan restauranter kan redusere sitt karbonavtrykk. Hvorfor er bærekraft viktig i storkjøkken? Restauranter og storkjøkken er blant de mest energi- og ressurskrevende sektorene. Fra produksjon til avfallshåndtering, hvert trinn i prosessen har en betydelig innvirkning på miljøet. Et storkjøkken som drives ineffektivt kan forbruke enorme mengder energi, vann og materialer, noe som fører til unødvendig sløsing og utslipp. Derfor er det avgjørende å integrere bærekraftige løsninger som ikke bare sparer ressurser, men også reduserer driftskostnader på lang sikt. Energi-effektivisering i storkjøkkenet En av de mest direkte måtene å redusere karbonavtrykket på er å implementere energieffektive løsninger i storkjøkkenet. Dette kan oppnås på flere måter: Effektive kjøkkenapparater: Invester i energieffektive kjøkkenapparater som ovner, kjøleskap og oppvaskmaskiner. Moderne utstyr er ofte designet med energibesparelser i tankene, og kan redusere energiforbruket med opptil 30% sammenlignet med eldre modeller. Optimalisering av energibruk: Automatiserte systemer som justerer energibruken basert på kjøkkenets aktivitet kan være en stor fordel. For eksempel kan kjølesystemer med innebygde sensorer justere temperaturer automatisk for å minimere energibruk uten å gå på bekostning av matens kvalitet. Grønn energi: Bruk av fornybar energi som solceller eller... --- > Å drive et storkjøkken, enten det er i en restaurant eller hotell, krever mer enn bare ferdigheter i matlaging. Det krever også riktig storkjøkkenutstyr. - Published: 2024-08-23 - Modified: 2025-04-18 - URL: https://bergdahl.no/topp-10-storkjokkenutstyr-for-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken, storkjøkkenutstyr Å drive et storkjøkken, enten det er i en restaurant, kantine eller et hotell, krever mer enn bare ferdigheter i matlaging. Det krever også riktig utstyr som kan håndtere store volumer mat og sørge for effektiv drift. I denne artikkelen vil vi gjennomgå topp 10 storkjøkkenutstyr som alle profesjonelle kjøkken trenger. Dette utstyret er essensielt for å sikre høy kvalitet på maten, effektivitet i arbeidsflyten, og opprettholdelse av høye hygienestandarder. Å drive et storkjøkken, enten det er i en restaurant, kantine eller et hotell, krever mer enn bare ferdigheter i matlaging. Det krever også riktig utstyr som kan håndtere store volumer mat og sørge for effektiv drift. I denne artikkelen vil vi gjennomgå topp 10 storkjøkkenutstyr som alle profesjonelle kjøkken trenger. Dette utstyret er essensielt for å sikre høy kvalitet på maten, effektivitet i arbeidsflyten, og opprettholdelse av høye hygienestandarder. 1. Kombidamper En kombidamper er et allsidig og kraftig apparat som kombinerer funksjonene til en konveksjonsovn og en dampkoker. Dette gir profesjonelle kjøkken muligheten til å tilberede mat med varmluft, damp, eller en kombinasjon av begge, noe som gjør den ideell for alt fra baking til dampkoking av grønnsaker og kjøtt. Se våre kombidampere her Hvorfor er det viktig? Kombidampere er essensielle i et profesjonelt storkjøkken fordi de gir fleksibilitet og kontroll over matlagingen. De bevarer næringsstoffer og fuktighet i maten ved dampkoking, samtidig som de kan gi sprø og gyllen overflate ved bruk av varmluft. Dette gjør dem spesielt nyttige for tilberedning av delikate retter som krever presis temperaturkontroll og fuktighetsstyring. Hva bør man se etter? Når man velger en kombidamper, bør man vurdere kapasiteten og omfanget av funksjoner som apparatet tilbyr, som justerbare damp- og varmluftinnstillinger. Det er også viktig at maskinen er enkel å programmere og rengjøre, og at den har tilstrekkelig kraft til å håndtere store mengder mat på en gang. Holdbarhet og pålitelighet er nøkkelfaktorer, spesielt i et travelt kjøkkenmiljø. Kombidampere er med på å... --- > Storkjøkken er hjertet i enhver stor mat- eller servicebedrift, enten det dreier seg om restauranter, kantiner, hoteller eller sykehus. - Published: 2024-08-21 - Modified: 2024-08-21 - URL: https://bergdahl.no/guide-til-storkjokken-planlegging-drift/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken, storkjøkkenutstyr Storkjøkken er hjertet i enhver stor mat- eller servicebedrift, enten det dreier seg om restauranter, kantiner, hoteller eller sykehus. Å etablere og drifte et storkjøkken krever nøye planlegging, presis utførelse og kontinuerlig overvåkning for å sikre både effektivitet og kvalitet. Denne guiden tar deg gjennom prosessen fra planlegging til drift, og gir deg innsikt i hva som skal til for å lykkes med et storkjøkken. Storkjøkken er hjertet i enhver stor mat- eller servicebedrift, enten det dreier seg om restauranter, kantiner, hoteller eller sykehus. Å etablere og drifte et storkjøkken krever nøye planlegging, presis utførelse og kontinuerlig overvåkning for å sikre både effektivitet og kvalitet. Denne guiden tar deg gjennom prosessen fra planlegging til drift, og gir deg innsikt i hva som skal til for å lykkes med et storkjøkken. Planleggingsfasen 1. Forstå behovene for ditt storkjøkken Planleggingen av et storkjøkken begynner med en grundig forståelse av behovene. Hva slags mat skal lages, og i hvilke mengder? Hvor mange måltider skal serveres daglig, og hva er budsjettet for utstyr og drift? Det er også viktig å vurdere hvilke spesifikke krav som gjelder for den type virksomhet man driver. For eksempel har en skolekantine helt andre behov enn et hotellkjøkken eller et sykehuskjøkken. 2. Utvikle en detaljert kjøkkenlayout Et effektiv storkjøkkendesign er avgjørende for en vellykket drift. Designet skal ikke bare maksimere bruk av plass, men også sikre en god flyt av matvarer og personal. En god layout tar hensyn til arbeidsstasjoner for forberedelse, matlaging, lagring, og rengjøring, og plasserer disse i en logisk rekkefølge for å minimere tid og krysninger. Det er viktig å tenke på ergonomi og sikkerhet for å redusere risikoen for skader og forbedre effektiviteten. 3. Valg av riktig storkjøkkenutstyr Valg av utstyr er en kritisk del av planleggingsfasen. Storkjøkkenutstyret må være tilpasset både type og volum av matproduksjon. I tillegg til ovner, kokeplater, kjøleskap og oppvaskmaskiner, må man også vurdere spesialisert... --- > Innredning og møblering av en restaurant spiller en avgjørende rolle i å skape den rette atmosfæren. Vi gir deg tipsene til hvordan du kan lykkes. - Published: 2024-08-08 - Modified: 2024-08-08 - URL: https://bergdahl.no/tips-innredning-restaurant-mobler-interior/ - Kategorier: #interiør - Stikkord: innredning, interiør, møblering, restaurantmøbler Innredning og møblering av en restaurant spiller en avgjørende rolle i å skape den rette atmosfæren som tiltrekker gjester og sikrer en behagelig opplevelse. Enten du starter en ny restaurant eller oppdaterer en eksisterende, kan riktig designvalg bidra til å definere ditt konsept og forbedre funksjonaliteten. I denne artikkelen gir vi deg 10 praktiske tips for hvordan du kan innrede og møblere din restaurant på en måte som kombinerer estetikk, komfort og effektivitet. Innredning og møblering av en restaurant spiller en avgjørende rolle i å skape den rette atmosfæren som tiltrekker gjester og sikrer en behagelig opplevelse. Enten du starter en ny restaurant eller oppdaterer en eksisterende, kan riktig designvalg bidra til å definere ditt konsept og forbedre funksjonaliteten. I denne artikkelen gir vi deg 10 praktiske tips for hvordan du kan innrede og møblere din restaurant på en måte som kombinerer estetikk, komfort og effektivitet. Her er 10 tips til innredning og møblering av en restaurant som kan bidra til å skape en innbydende og funksjonell atmosfære: 1. Velg en sammenhengende stil: Bestem deg for en klar designstil som reflekterer restaurantens konsept, enten det er moderne, rustikk, industriell, eller klassisk. Hold deg konsekvent til denne stilen i valg av møbler, dekorasjoner og belysning. 2. Bruk kvalitetsmøbler: Invester i møbler av høy kvalitet som både er holdbare og komfortable. Dette inkluderer ergonomisk utformede stoler og solide bord som tåler daglig bruk. 3. Tenk på sittekomfort: Komfortable sitteplasser er avgjørende for gjestenes trivsel. Vurder myke puter, riktig høyde på stoler i forhold til bordene, og plass til bena under bordet. 4. Optimaliser plassutnyttelsen: Sørg for at møbleringen gir god flyt og bevegelsesfrihet for både gjester og ansatte. Unngå at bordene står for tett, slik at gjestene har rom til privatliv og komfort. 5. Bruk fleksible møbleringsløsninger: Velg restaurantmøbler som kan ommøbleres enkelt for å tilpasse seg ulike gruppestørrelser. Modulære møbler som modulsofa, sammenleggbare stoler og justerbare bord kan være nyttige for å maksimere fleksibilitet.... --- > Electrolux Professional, er ledende leverandør av kommersielt storkjøkkenutstyr, og kan også tilby førsteklasses buffé- og serveringsdisker. - Published: 2024-08-06 - Modified: 2024-08-06 - URL: https://bergdahl.no/buffe-serveringsdisker-eksponeringdisker/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: kantine, servering, serveringsdisker, storkjøkken Ved kantiner, catering og serveringssteder er effektivitet, estetikk og funksjonalitet essensielt. Electrolux Professional, er ledende leverandør av kommersielt storkjøkkenutstyr, og kan også tilby førsteklasses buffé- og serveringsdisker som tilfredsstiller kravene til moderne serveringssteder. Disse produktene er utviklet ikke bare med tanke på praktisk bruk, men også for å forbedre den samlede spiseopplevelsen, noe som gjør dem til en uunnværlig del av enhver matserveringsvirksomhet. Ved kantiner, catering og serveringssteder er effektivitet, estetikk og funksjonalitet essensielt. Electrolux Professional, er ledende leverandør av kommersielt storkjøkkenutstyr, og kan også tilby førsteklasses buffé- og serveringsdisker som tilfredsstiller kravene til moderne serveringssteder. Disse produktene er utviklet ikke bare med tanke på praktisk bruk, men også for å forbedre den samlede spiseopplevelsen, noe som gjør dem til en uunnværlig del av enhver matserveringsvirksomhet. Hygieniske og fleksible serveringsløsninger som skaper en innbydende opplevelse. Tilpass designet til dine spesifikke behov, slik at gjestene dine kan føle seg vel og slappe av. Å skape en inspirerende atmosfære som fremhever matopplevelsen er avgjørende for hoteller, bedriftskantiner og restauranter. Electrolux Professionals buffé- og serveringsdisker er kjent for sine banebrytende funksjoner som sikrer både funksjonalitet og eleganse. Noen av de viktigste funksjonene inkluderer: Temperaturkontroll: En av de mest kritiske aspektene ved enhver serveringsdisk er temperaturkontroll. Electrolux Professional-disker er utstyrt med avanserte temperaturreguleringssystemer som sørger for at maten holdes på optimal temperatur, enten det er varmt eller kaldt. Dette bidrar ikke bare til å opprettholde matens friskhet, men også til å overholde matvaresikkerhetsstandarder. Modulært design: Buffé- og serveringsdiskene fra Electrolux Professional er svært modulære, noe som gjør det mulig å tilpasse dem etter spesifikke behov i bedriften. Denne modulariteten gjør det enklere å konfigurere diskene på ulike måter, enten for en liten kafé eller en stor hotellbuffé. Fleksibiliteten i designet gjør det også enklere å integrere disse diskene i ethvert rom, uavhengig av størrelse eller layout. Hygiene og sanitærforhold: Hygiene er en topp prioritet i ethvert matserveringsmiljø.... --- > Bakeriutstyr fra Eurofours er noe av det ypperste innen design og produksjon av bakeriutstyr. Bli bedre kjent med leverandøren i denne artikkelen. - Published: 2024-07-31 - Modified: 2024-07-31 - URL: https://bergdahl.no/bakeriutstyr-eurofours-leverandor/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: bakeriutstyr, eurofours Bakeribransjen er en av de eldste og mest tradisjonsrike bransjene i verden. Fra små håndverksbakerier til store industrielle produsenter, er bakeriutstyr og teknologi avgjørende for kvaliteten og effektiviteten i produksjonen. Eurofours er en leverandør som har etablert seg som en betydelig aktør i denne sektoren. Med over 40 års erfaring, har selskapet blitt kjent for sin innovative tilnærming til design og produksjon av bakeriutstyr. Bakeribransjen er en av de eldste og mest tradisjonsrike bransjene i verden. Fra små håndverksbakerier til store industrielle produsenter, er bakeriutstyr og teknologi avgjørende for kvaliteten og effektiviteten i produksjonen. Eurofours er en leverandør som har etablert seg som en betydelig aktør i denne sektoren. Med over 40 års erfaring, har selskapet blitt kjent for sin innovative tilnærming til design og produksjon av bakeriutstyr. Historien om Eurofours Eurofours ble grunnlagt i 1979 i Frankrike. Selskapet startet som en liten familiebedrift, men har siden vokst til å bli en internasjonal leverandør av bakeriutstyr. Fra begynnelsen var selskapets mål å levere høykvalitets ovner og annet utstyr til bakerier, og dette målet har drevet dem til å innovere og utvikle nye teknologier gjennom årene. I løpet av 1980- og 1990-tallet ekspanderte Eurofours raskt, både i Frankrike og internasjonalt. Selskapet investerte i forskning og utvikling (FoU) for å forbedre sine produkter og møte behovene til et stadig mer krevende marked. Denne investeringen i FoU resulterte i en rekke patenter og teknologiske gjennombrudd som har satt Eurofours på kartet som en av de ledende leverandørene i bransjen. Produktsortiment og teknologi Eurofours spesialiserer seg på design og produksjon av ovner, heveskap, kjøleenheter og annet utstyr som er essensielt i bakeriproduksjon. Deres produktsortiment er bredt og tilpasset både små håndverksbakerier og store industrielle produsenter. Ovnene Eurofours er kanskje mest kjent for sine ovner, som er kjernen i enhver bakerivirksomhet. Selskapet tilbyr flere typer ovner, inkludert: Konditorovner: Disse ovnene er designet for presis kontroll av temperatur og luftfuktighet,... --- > For pizzarestauranter er hjertet utvilsomt pizzaovnen. Les om hvorfor en profesjonell pizzaovn til restaurant er avjørende og de ulike typer ovner her. - Published: 2024-07-30 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/pizzaovn-til-restaurant-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: pizzaovn, pizzaovn restaurant, restaurant I en bransje der kravene til kvalitet og effektivitet stadig øker, spiller valg av utstyr en avgjørende rolle for restaurantens prestasjoner. For pizzarestauranter er pizzaovnen selve hjertet i kjøkkenet – et verktøy som ikke bare påvirker smaken, men også tempoet og totalopplevelsen. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvorfor en profesjonell pizzaovn kan være investeringen som løfter pizzakonseptet ditt til neste nivå. I en bransje der kravene til kvalitet og effektivitet stadig øker, spiller valg av utstyr en avgjørende rolle for restaurantens prestasjoner. For pizzarestauranter er pizzaovnen selve hjertet i kjøkkenet – et verktøy som ikke bare påvirker smaken, men også tempoet og totalopplevelsen. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvorfor en profesjonell pizzaovn kan være investeringen som løfter pizzakonseptet ditt til neste nivå. Hvorfor investere i en profesjonell pizzaovn til restaurant? En pizzaovn er ikke bare en ovn – det er essensen av italiensk matkultur. For å forstå dens betydning, må vi se på flere aspekter: 1. Autentisitet og Smak En spesialisert pizzaovn, enten vedfyrt, gassdrevet eller elektrisk, kan reprodusere den autentiske smaken av tradisjonell italiensk pizza. Vedfyrte ovner gir en unik røykfylt aroma, mens gassovner gir en jevn varmefordeling som sikrer en sprø bunn og perfekt stekt fyll. 2. Rask Tilberedning En pizzaovn kan nå temperaturer på opptil 500 grader Celsius, noe som betyr at pizzaer kan være ferdig på bare 90 sekunder. Denne effektiviteten ikke bare reduserer ventetiden for kundene, men øker også restaurantens kapasitet til å betjene flere gjester på kort tid. 3. Økonomisk Lønnsomhet Selv om investeringen i en høykvalitets pizzaovn til restaurant kan være betydelig, gir den raskt avkastning gjennom forbedret produktivitet og høyere kundeopplevelse. Mindre tid brukt på hver pizza betyr flere serverte måltider og høyere inntekter. Valg av pizzaovn for storkjøkken og restaurant: Hva bør du tenke på? 1. Type Ovner Det finnes hovedsakelig tre typer pizzaovner som passer til restauranter: Vedfyrte pizzaovner:... --- > Vi prosjekterer og innreder restaurant og hjelper deg med riktig valg av konsept og restaurantmøbler. Slik går vi frem for at du skal lykkes. - Published: 2024-07-26 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/prosjektering-restaurant-konsept-restaurantmobler/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: prosjektering restaurant, restaurantmøbler Å designe og innrede en restaurant handler ikke bare om estetikk – det handler om å bygge en helhetlig gjesteopplevelse som skaper stemning, styrker identiteten og gir rom for effektiv drift. Gjennom bevisste valg av restaurantmøbler og interiørelementer kan man forene funksjon og form på en måte som både begeistrer gjestene og optimaliserer hverdagen for personalet. I denne artikkelen utforsker vi prosessen fra idé og konseptutvikling til valg av møbler og interiørdesign – og hvordan disse elementene sammen legger grunnlaget for en minneverdig restaurantopplevelse. Å designe og innrede en restaurant handler ikke bare om estetikk – det handler om å bygge en helhetlig gjesteopplevelse som skaper stemning, styrker identiteten og gir rom for effektiv drift. Gjennom bevisste valg av restaurantmøbler og interiørelementer kan man forene funksjon og form på en måte som både begeistrer gjestene og optimaliserer hverdagen for personalet. I denne artikkelen utforsker vi prosessen fra idé og konseptutvikling til valg av møbler og interiørdesign – og hvordan disse elementene sammen legger grunnlaget for en minneverdig restaurantopplevelse. Her er en steg-for-steg oversikt over hvordan vi kan hjelpe til med prosjektering og innredning av en restaurant, med spesielt fokus på møbler, interiør og å finne det riktige konseptet: 1. Konsultasjon og konseptutvikling: Innledende møte: Berg & Dahl møter med deg for å forstå dine behov, mål, og visjoner for restauranten. Vi diskuterer målgruppen, markedstrender, og konkurrenter. Konseptutvikling: Basert på informasjonen fra det innledende møtet, utvikler vi et unikt og skreddersydd restaurantkonsept som skiller seg ut i markedet. 2. Design og planlegging: Interiørdesign: Vårt team av erfarne interiørdesignere skaper en designplan som harmoniserer med det utviklede konseptet. Dette inkluderer fargevalg, materialer, og stil. Gulvplan: Vi utarbeider en optimal gulvplan som effektivt utnytter plassen og skaper en behagelig atmosfære for både kunder og ansatte. 3. Møbler og dekor: Møbelvalg: Vi hjelper med å velge restaurantmøbler som passer til konseptet og designet. Vi tilbyr et bredt utvalg av høykvalitets møbler som kombinerer stil og funksjonalitet. Spesialtilpassede løsninger: Ved behov kan vi også utvikle spesialtilpassede møbler som er... --- > Kjølebenker til storkjøkken fra Electrolux Professional er noe av det mest miljøvennlige og effektive å oppdrive. Bli kjent med Ecostore HP kjølebenker. - Published: 2024-07-19 - Modified: 2024-07-19 - URL: https://bergdahl.no/ecostore-kjolebenker-effektivt-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: kjølebenker, storkjøkken, storkjøkkenutstyr EcostoreHP kjølebenker fra Electrolux Professional representerer et gjennombrudd i kommersiell kjøleteknologi, designet for å imøtekomme standardene for energieffektivitet, holdbarhet, og kvalitet på maten. Disse produktene er ideelle for profesjonelle storkjøkken, restauranter og andre næringsmiddelvirksomheter som krever pålitelig kjøling for å opprettholde kvaliteten på matvarer og lignende. I denne artikkelen ser vi på de ulike egenskapene og funksjonene til EcostoreHP kjølebenker. EcostoreHP kjølebenker fra Electrolux Professional representerer et gjennombrudd i kommersiell kjøleteknologi, designet for å imøtekomme standardene for energieffektivitet, holdbarhet, og kvalitet på maten. Disse produktene er ideelle for profesjonelle storkjøkken, restauranter og andre næringsmiddelvirksomheter som krever pålitelig kjøling for å opprettholde kvaliteten på matvarer og lignende. I denne artikkelen ser vi på de ulike egenskapene og funksjonene til EcostoreHP kjølebenker. Energieffektivitet: EcostoreHP kjølebenker er bransjeledende innen energieffektivitet med klasse A og klimaklasse 5. Electrolux Professional har utviklet disse enhetene med banebrytende teknologi for å minimere energiforbruket. EcostoreHP kjølebenker er utstyrt med høytytende kompressorer og avanserte kjølesystemer som sikrer optimal kjøleeffektivitet. Ved å bruke naturlige kjølemedier som R290, bidrar disse enhetene til lavere driftskostnader og redusert miljøpåvirkning. Den effektive isolasjonen og de innovative teknologiene sikrer at energitapet er minimalt, noe som gjør dem til et bærekraftig valg for enhver bedrift. Gassen R290 reduserer miljøpåvirkningen og har en mindre aggressiv effekt på kjøleskapets komponenter enn eldre tradisjonelle gasser. CO2 er et naturlig kjølemedie, trygt for miljøet. Det er ikke brannfarlig, ikke giftig og 20 % mer energieffektivt, med en varmeutveksling som er 5 ganger høyere enn et standard HFC-system. CO2 er klimavennlig og er ikke ozonnedbrytende. Presis temperaturkontroll: Presis temperaturkontroll er essensielt i enhver kjøleapplikasjon for å sikre mattrygghet og kvalitet. EcostoreHP kjølebenker tilbyr avanserte temperaturstyringssystemer som gir nøyaktig og konsistent temperaturkontroll. Med digitale termostater og intuitive kontrollpaneler kan brukere enkelt stille inn og overvåke temperaturen. Dette sikrer at matvarene oppbevares ved optimale temperaturer, noe som forlenger holdbarheten og bevarer kvaliteten. Den... --- > thermaline modulære koketopp-serie fra Electrolux Professional er som skapt for profesjonelle storkjøkken som krever det beste storkjøkkenutstyr. - Published: 2024-07-16 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/thermaline-kokeserie-storkjokken-storkjokkenutstyr/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: electrolux professional, koketopper, storkjøkken, storkjøkkenutstyr, thermaline thermaline modulære koketopp-serien fra Electrolux Professional representerer topp moderne teknologi og design i profesjonelle storkjøkkenløsninger. Med over 150 års erfaring i bransjen, har thermaline skapt en serie storkjøkkenløsninger som kombinerer funksjonalitet, fleksibilitet og estetikk for å møte behovene til de mest krevende kokker og kjøkkenmiljøer. thermaline modulære koketopp-serien fra Electrolux Professional representerer topp moderne teknologi og design i profesjonelle storkjøkkenløsninger. Med over 150 års erfaring i bransjen, har thermaline skapt en serie storkjøkkenløsninger som kombinerer funksjonalitet, fleksibilitet og estetikk for å møte behovene til de mest krevende kokker og kjøkkenmiljøer. Design og kvalitet: thermaline-serien skiller seg ut med sin robuste konstruksjon og sveitsiske design, kjent for sin presisjon og holdbarhet. Den sterke interne rammen er designet for å tåle støt og korrosjon, noe som sikrer lang levetid og pålitelighet i travle kjøkken. En av de mest bemerkelsesverdige designfunksjonene er thermodul-systemet, som skaper en sømløs arbeidsflate ved å koble sammen ulike matlagingsfunksjoner. Dette systemet hindrer væske fra å trenge inn i vitale komponenter, noe som forenkler rengjøring og vedlikehold. Modulær fleksibilitet: thermaline-serien tilbyr flere konfigurasjonsmuligheter, inkludert modeller som kan plasseres mot veggen eller rygg mot rygg, noe som gir maksimal fleksibilitet i kjøkkenoppsettet. Dette gjør det mulig for kjøkkenpersonale å tilpasse oppsettet etter spesifikke behov, noe som forbedrer arbeidsflyten og effektiviteten. Avanserte funksjoner: En av de mest innovative funksjonene i thermaline-serien er Free-cooking-toppen. Denne funksjonen lar kokker bruke både gryter og panner samtidig som de kan koke mat direkte på kontaktflaten. Dette gir en uovertruffen fleksibilitet og effektivitet i matlagingen. I tillegg har de elektriske modellene unike retrobelyste glassdisplayer og lett synlige LED-siffer som gir full kontroll over matlagingsprosessene. https://www. youtube. com/watch? v=q0_LGMPvtCo Miljøvennlighet og effektivitet: Electrolux Professional legger stor vekt på bærekraft, og thermaline-serien er intet unntak. Modellene er designet for å minimere energiforbruket samtidig... --- > Vi er en ledende leverandør av storkjøkkenutstyr og restaurantutstyr i Norge, kjent for vårt brede spekter av produkter og innredningstjenester. - Published: 2024-07-15 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/innredning-storkjokken-restaurant-utstyr/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: restaurantutstyr, storkjøkkenutstyr Når det gjelder å utstyre et storkjøkken eller en restaurant, er kvalitet og pålitelighet nøkkelen til suksess. Berg & Dahl er en ledende leverandør av storkjøkkenutstyr og restaurantutstyr i Norge, kjent for sitt brede spekter av produkter og tjenester som dekker alle behovene i et profesjonelt kjøkken Når det gjelder å utstyre et storkjøkken eller en restaurant, er kvalitet og pålitelighet nøkkelen til suksess. Berg & Dahl er en ledende leverandør av storkjøkkenutstyr og restaurantutstyr i Norge, kjent for sitt brede spekter av produkter og tjenester som dekker alle behovene i et profesjonelt kjøkken. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvordan vi kan transformere ditt storkjøkken og produksjonsrom for å oppnå maksimal effektivitet og innovasjon. Storkjøkkenutstyr: Hos Berg & Dahl finner du et omfattende utvalg av utstyr til skjøkken som er designet for å møte de høyeste standarder for kvalitet og ytelse. Fra avanserte kombidampere og kjøleskap til oppvaskmaskiner og miksere, tilbyr vi maskiner som kan håndtere de mest krevende oppgavene. Vårt storkjøkkenutstyr er ikke bare holdbare, men også energieffektive, noe som bidrar til å redusere driftskostnadene på lang sikt. Møbler og innredning: Et godt organisert kjøkken er essensielt for effektiv drift. Vi tilbyr robust og ergonomisk inventar og rustfritt utstyr som kjøkkenbenker, hyllesystemer og skap som kan tilpasses dine spesifikke behov. Våre produksjonsinventar er designet for å maksimere plassutnyttelsen og skape en trygg og komfortabel arbeidsplass for de ansatte. Småutstyr til storkjøkkenet: Det er ofte de små detaljene som gjør den store forskjellen i et kjøkken. Vi tilbyr et bredt spekter av småutstyr som oppskjærere, kniver, miksere, eltemaskiner osv, av høy kvalitet. Dette utstyret er valgt ut for å sikre at du har alt du trenger for å lage mat på høyeste nivå. Innredning av storkjøkken & restaurant: Berg & Dahl tilbyr mer enn bare... --- > Restaurantmøbler spiller en avgjørende rolle i å forme atmosfæren og funksjonaliteten til en restaurant. Les mer om de ulike typene møbler her. - Published: 2024-07-01 - Modified: 2025-06-03 - URL: https://bergdahl.no/restaurantmobler-til-serveringssteder/ - Kategorier: #interiør - Stikkord: restaurantmøbler, restaurantutstyr Når vi tenker på en vellykket restaurantopplevelse, kommer ofte maten og servicen først i tankene. Men en annen viktig faktor som ofte blir oversett, er restaurantmøbler. Restaurantmøbler spiller en avgjørende rolle i å forme atmosfæren og funksjonaliteten til en restaurant, og påvirker både gjestenes komfort og opplevelse. I denne artikkelen ser vi på inndelingen av typer restaurantmøbler, og hvordan de bidrar til å skape en helhetlig og tilfredsstillende opplevelse for gjestene. Når vi tenker på en vellykket restaurantopplevelse, kommer ofte maten og servicen først i tankene. Men en annen viktig faktor som ofte blir oversett, er restaurantmøbler. Restaurantmøbler spiller en avgjørende rolle i å forme atmosfæren og funksjonaliteten til en restaurant, og påvirker både gjestenes komfort og opplevelse. I denne artikkelen ser vi på inndelingen av typer restaurantmøbler, og hvordan de bidrar til å skape en helhetlig og tilfredsstillende opplevelse for gjestene. Hva defineres som restaurantmøbler? Restaurantmøbler refererer til alle typer møbler som brukes i en restaurant for å skape et komfortabelt, funksjonelt og estetisk tiltalende miljø. Dette inkluderer sitteplasser, bord, mottakelses- og ventemøbler, utemøbler, tilbehør og spesialmøbler. Disse møblene er ikke bare dekorative elementer, men også viktige for den daglige driften av restauranten. Sitteplasser: Sitteplasser er en av de viktigste komponentene i restaurantmøbler. Komfortable sitteplasser sikrer at gjestene kan nyte måltidet sitt uten ubehag, mens design og stil bidrar til den overordnede atmosfæren. Restaurantstoler: Stoler er en av de mest grunnleggende typer sitteplasser i en restaurant. De kommer i mange forskjellige stiler, materialer og design, alt fra polstrede stoler til enkle trestoler. Valget av stoler kan avhenge av restaurantens tema og stil. For eksempel, en formell restaurant kan velge polstrede stoler for å gi et mer elegant utseende, mens en kafé kan bruke enkle trestoler for en mer avslappet atmosfære. Benker/Modulsofa: Benker brukes ofte i bås-oppsett eller langs vegger for å maksimere sittekapasiteten. En bås-setting gir en mer privat og intim spiseopplevelse, noe som kan være attraktivt for familier og... --- > Et storkjøkken og storkjøkkenutstyret er i rivende utvikling. Les om de viktigste trendene og utviklingene innenfor bransjen i denne artikkelen. - Published: 2024-06-28 - Modified: 2025-03-17 - URL: https://bergdahl.no/trender-storkjokken-storkjokkenutstyr-2025/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken, storkjøkkenutstyr Storkjøkkenbransjen har opplevd en betydelig transformasjon de siste årene, drevet av teknologiske innovasjoner, bærekraftige initiativer, endringer i forbrukerpreferanser, og ikke minst, tilpasninger til nye hygienestandarder etter pandemien. I denne artikkelen dykker vi dypt inn i de viktigste trendene og utviklingene innenfor storkjøkkenutstyr, og hvordan disse påvirker bransjen som helhet. Storkjøkkenbransjen og storkjøkkenutstyr har gjennomgått en betydelig transformasjon de siste årene, påvirket av en rekke faktorer som teknologiske fremskritt, økt fokus på bærekraft, endrede forbrukerpreferanser, og tilpasninger til nye hygienekrav i etterkant av pandemien. I denne artikkelen utforsker vi de viktigste trendene og utviklingene innen storkjøkkenutstyr, og ser nærmere på hvordan disse endringene påvirker bransjen som helhet. 1. Teknologisk Innovasjon 1. 1 Automatisering av storkjøkken Automatisering har blitt en av de mest innflytelsesrike trendene i storkjøkkenbransjen. Avanserte robotarmer og automatiserte matlagingssystemer er nå vanlig i mange profesjonelle kjøkken. Disse systemene kan håndtere oppgaver som kutting, blanding, tilberedning og til og med anretning av mat. De største fordelene med automatisering inkluderer økt effektivitet, redusert behov for manuell arbeidskraft, og forbedret presisjon i matlagingen. Robotarmer, som de utviklet av firmaer som Miso Robotics, kan utføre repeterende og tidkrevende oppgaver med høy nøyaktighet. Dette frigjør kokker til å fokusere på mer kreative og komplekse aspekter av matlagingen. Automatiserte matlagingssystemer, som disse utviklet av Chowbotics, kan tilberede komplette retter ved å følge forhåndsprogrammerte oppskrifter, noe som sikrer konsistens i matens kvalitet og smak. 1. 2 Smarte storkjøkken Integrasjonen av smart teknologi i kjøkkenutstyr er en annen betydelig trend. Smarte ovner, kjøleskap, og annet kjøkkenutstyr kan nå kobles til internett og styres via apper på mobilen. Disse enhetene tilbyr fjernovervåking og kontroll, noe som gir kjøkkenledere muligheten til å administrere utstyret fra hvor som helst. Dataanalyser fra disse enhetene kan brukes til å optimalisere drift, redusere energiforbruk, og minimere matsvinn. Et eksempel på denne teknologien... --- > Pedrali er en anerkjent produsent av restaurantmøbler, kjent for sin enestående kvalitet, innovative design og håndverkstradisjon - Published: 2024-06-19 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/pedrali-mobler-for-restaurant-hotell/ - Kategorier: #interiør, #utemøbler - Stikkord: pedrali, restaurantmøbler, utemøbler Pedrali er en ledende italiensk møbelprodusent som forener tidløst håndverk med moderne design. Siden oppstarten i 1963 har selskapet bygget opp et solid rykte for høy kvalitet og funksjonell estetikk, og er i dag en betydelig aktør innen både privat og offentlig møbelinnredning. I denne artikkelen ser vi nærmere på Pedralis historie, designfilosofi og produksjonsmetoder – og hvordan de lykkes med å kombinere italiensk tradisjon med nyskapende løsninger. Pedrali er en ledende italiensk møbelprodusent som forener tidløst håndverk med moderne design. Siden oppstarten i 1963 har selskapet bygget opp et solid rykte for høy kvalitet og funksjonell estetikk, og er i dag en betydelig aktør innen både privat og offentlig møbelinnredning. I denne artikkelen ser vi nærmere på Pedralis historie, designfilosofi og produksjonsmetoder – og hvordan de lykkes med å kombinere italiensk tradisjon med nyskapende løsninger. Historien om Pedrali. 1963-2024 Pedrali ble grunnlagt av Mario Pedrali i Palazzolo sull'Oglio, en liten by i nærheten av Brescia, Italia. Selskapet startet som en liten verksted som spesialiserte seg på produksjon av metallmøbler. På 1970-tallet utvidet Pedrali sitt sortiment til å inkludere stoler og bord laget av ulike materialer, inkludert tre og plast. Denne diversifiseringen var et strategisk grep som hjalp selskapet å vokse og tilpasse seg de stadig skiftende kravene i markedet. I løpet av 1980- og 1990-tallet fortsatte Pedrali å ekspandere og investere i teknologi og forskning, noe som gjorde dem i stand til å produsere høykvalitetsmøbler med avanserte produksjonsmetoder. I dag ledes selskapet av Marios sønner, Monica og Giuseppe Pedrali, som har videreført sin fars visjon og forpliktelse til kvalitet og innovasjon. Designfilosofien til Pedrali. Pedrali har alltid hatt en sterk designfilosofi som kombinerer estetikk, funksjonalitet og bærekraft. Deres produkter er preget av en ren og moderne stil som samtidig respekterer den italienske designarven. Pedrali samarbeider med en rekke kjente designere og arkitekter for å skape møbler som ikke bare ser bra ut, men også er ergonomiske og... --- > Hoshizaki sine isbitmaskiner er globalt annerkjent for sin kvalitet og pålitelighet. Les mer om produsenten i denner artikkelen. - Published: 2024-06-18 - Modified: 2024-06-18 - URL: https://bergdahl.no/hoshizaki-isbitmaskiner-storkjokken-restaurant-bar/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkkenutstyr Hoshizaki er et globalt annerkjent selskap som spesialiserer seg på produksjon av isbitmaskiner og annet kommersielt kjøkkenutstyr. Siden etableringen i Japan i 1947, har Hoshizaki vokst til å bli en ledende aktør innen sitt felt, kjent for sin høye kvalitet, pålitelighet og teknologiske innovasjon. I denne artikkelen ser vi nærmere på Hoshizaki isbitmaskiner og deres teknologi, miljøvennlighet, brukervennlighet, og hvorfor de er førstevalget for mange profesjonelle innen hotell- og restaurantbransjen. Hoshizaki er et globalt annerkjent selskap som spesialiserer seg på produksjon av isbitmaskiner og annet kommersielt kjøkkenutstyr. Siden etableringen i Japan i 1947, har Hoshizaki vokst til å bli en ledende aktør innen sitt felt, kjent for sin høye kvalitet, pålitelighet og teknologiske innovasjon. I denne artikkelen ser vi nærmere på Hoshizaki isbitmaskiner og deres teknologi, miljøvennlighet, brukervennlighet, og hvorfor de er førstevalget for mange profesjonelle innen hotell- og restaurantbransjen. Teknologisk innovasjon og kvalitet. Hoshizaki har en sterk tradisjon for teknologisk innovasjon som gjenspeiles i deres isbitmaskiner. Selskapet har utviklet en rekke patenterte teknologier som sikrer at isen som produseres, holder høy kvalitet, er konsistent i form og størrelse, og har optimal kjøleeffektivitet. En av de mest bemerkelsesverdige teknologiene Hoshizaki benytter, er deres unike loddrette isbitproduksjonsmetode. Denne metoden innebærer at vann sprayes vertikalt inn i en form, som bidrar til å redusere urenheter i isbitene. Resultatet er klare, harde isbiter som smelter langsomt. Dette er spesielt viktig i drinker som cocktails, hvor langsom smelting bidrar til å bevare drikkens smak og kvalitet over tid. I tillegg til å produsere klare isbiter, har Hoshizaki utviklet teknologier for å produsere ulike typer is for forskjellige behov. Deres maskiner kan produsere alt fra kubiske isbiter til flak, knust is, og spesialiserte isformer som sfæriske isbiter. Dette mangfoldet gir brukerne fleksibilitet til å velge riktig type is for deres spesifikke applikasjoner, enten det er i en cocktailbar, en restaurant, eller en medisinsk institusjon. https://youtu. be/YoIpgA60kak? si=DJOauE4nwuyOrUav Se Hoshizaki Isbitmaskiner. Bærekraft og energieffektivitet. I dagens... --- > Varmelamper, varmelister og varmeplater er avgjøende for å holde riktig temperatur på maten ved et storkjøkken Les mer i artikkeln om bruksområdene. - Published: 2024-06-13 - Modified: 2024-06-13 - URL: https://bergdahl.no/varmelamper-varmelister-varmeplater-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkkenutstyr Når man driver med storkjøkken, catering eller matservering, er det avgjørende å kunne holde maten varm over lengre tid. Dette sikrer ikke bare at maten er trygg å spise, men også at den holder seg i optimal kvalitet og smak. To sentrale verktøy i denne sammenheng er varmelamper, varmelister og varmeplater. Denne artikkelen vil fokusere på produktene fra den svenske produsenten Stayhot, og det noe rimeligere alternativet fra Hendi. Når man driver med storkjøkken, catering eller matservering, er det avgjørende å kunne holde maten varm over lengre tid. Dette sikrer ikke bare at maten er trygg å spise, men også at den holder seg i optimal kvalitet og smak. To sentrale verktøy i denne sammenheng er varmelamper, varmelister og varmeplater. Denne artikkelen vil fokusere på produktene fra den svenske produsenten Stayhot, og det noe rimeligere alternativet fra Hendi. Introduksjon til varmelamper. Varmelamper fra Stayhot: Stayhot tilbyr et bredt spekter av varmelamper designet for storkjøkken. Disse varmelampene er spesielt utviklet for å holde mat varm uten å påvirke kvaliteten, noe som er essensielt i travle kjøkken og serveringssituasjoner. Design og kvalitet: Varmelampene fra Stayhot har et moderne og stilrent design som passer inn i de fleste kjøkken- og serveringsmiljøer. De er laget av materialer av høy kvalitet som sikrer lang levetid og pålitelighet. Funksjonalitet: Disse lampene er enkle å justere og gir jevn varmefordeling, noe som sikrer at maten holder seg varm og appetittvekkende. Varmelamper fra HENDI: Hendi Tools for Chefs, tilbyr også et utvalg av varmelamper som er mer budsjettvennlige. Selv om de er rimeligere, kompromitterer de ikke på funksjonalitet og effektivitet. Kostnadseffektivitet: Disse varmelampene gir god ytelse til en lavere pris, noe som gjør dem ideelle for mindre virksomheter eller for de som ønsker å spare penger uten å ofre kvalitet. Robusthet: HENDIs varmelamper er kjent for å være robuste og pålitelige, og de tilbyr en effektiv løsning for å holde mat varm. Introduksjon til varmelister. Varmelister fra... --- > Blåsekjøler, også nevnt som hurtigkjølere, er den beste løsningen for rask frysing av matprodukter for lengre lagringsperioder. Les mer her. - Published: 2024-06-10 - Modified: 2024-06-12 - URL: https://bergdahl.no/blasekjolere-hurtigkjoling-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkkenutstyr I et storkjøkken må kjøle- og lagringsprosessene være trygge og effektive. Derfor er det viktig å velge riktig fryser og hurtigkjøler. En fryser holder maten under frysepunktet, mens en hurtigkjøler raskt avkjøler mat ved å blåse kald luft over den og gradvis senke temperaturen, noe som bevarer matens kvalitet. For mer informasjon om forskjellene, sjekk ut denne artikkelen. I et storkjøkken må kjøle- og lagringsprosessene være trygge og effektive. Derfor er det viktig å velge riktig fryser og hurtigkjøler. En fryser holder maten under frysepunktet, mens en hurtigkjøler raskt avkjøler mat ved å blåse kald luft over den og gradvis senke temperaturen, noe som bevarer matens kvalitet. For mer informasjon om forskjellene, sjekk ut denne artikkelen. Hva er funksjonene til en blåsekjøler? Blåsekjøler, også nevnt som hurtigkjølere, er den beste løsningen for rask frysing av matprodukter for lengre lagringsperioder. Det er et utmerket alternativ for kokker og ansatte ved et storkjøkken, som ved bruk kan forberede rettene på menyen og raskt fryse dem for senere bruk. Hurtigkjøling innebærer å avkjøle mat til en lav temperatur raskt, slik at den raskt passerer gjennom den såkalte "fare-sonen" og forhindrer utvikling og spredning av skadelige bakterier. "Fare-sonen" refererer til temperaturområdet mellom +8°C og 68°C, hvor bakterier vokser i et akselerert tempo og dobles i antall på så lite som 20 minutter. Gjeldene helseforskrifter krever at mat skal hurtigkjøles trygt ved å redusere temperaturen fra +70°C til +3°C eller lavere innen 90 minutter, noe blåsekjølerene til Electrolux Professional-serien lett oppnår. Electrolux Professional følger Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) prosessen og følger dens retningslinjer. HACCP International Certification er en egen anerkjennelse som bekrefter Electrolux Professionals forpliktelse til å sikre det høyeste nivået av hygiene gjennom hele matkjeden. Hva er funksjonene til en kommersiell fryser? En fryser holder maten kald, ved svært lave temperaturer og forhindrer at den blir ødelagt. Selv om... --- > Denne artikkelen utforsker hva en kombidamper er, dens bruksområder, og hvordan den har revolusjonert matlaging i storkjøkken. - Published: 2024-06-07 - Modified: 2024-06-07 - URL: https://bergdahl.no/kombidamper-til-storkjokken-for-restaurant-og-kantine-2/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: electrolux professional kombidamper, kombidamper, kombidamper storkjøkken Ved dagens storkjøkken er effektivitet, allsidighet og kvalitet avgjørende for suksess. En kombidamper, også kjent som en kombiovn, har blitt et uunnværlig verktøy for kokker og kjøkkenpersonell. Denne artikkelen utforsker hva en kombidamper er, dens bruksområder, og hvordan den har revolusjonert matlaging i storkjøkken. Ved dagens storkjøkken er effektivitet, allsidighet og kvalitet avgjørende for suksess. En kombidamper, også kjent som en kombiovn, har blitt et uunnværlig verktøy for kokker og kjøkkenpersonell. Denne artikkelen utforsker hva en kombidamper er, dens bruksområder, og hvordan den har revolusjonert matlaging i storkjøkken. Hva er en Kombidamper? En kombidamper er en avansert type ovn som kombinerer tre forskjellige tilberedningsmetoder i én enhet: damp, varmluft, og en kombinasjon av begge. Dette gjør det mulig å tilberede mat på en rekke måter, inkludert baking, steking, damping, og grilling, med ett og samme apparat. Kombidampere er utstyrt med presise temperatur- og fuktighetskontroller, noe som gir kokker en enorm fleksibilitet og kontroll over tilberedningsprosessen. Hovedfunksjoner ved en kombidamper: Dampmodus:Bruker damp for å tilberede mat ved lavere temperaturer, som er ideelt for å bevare fuktighet, smak, og næringsstoffer i maten. Varmluftsmodus: Sirkulerer varm luft rundt maten for jevn varmefordeling, noe som gir perfekt bakte, stekte og grillede retter. Kombinasjonsmodus: Kombinerer damp og varmluft, noe som gir mulighet til å tilberede mat raskere og med bedre resultat enn med en tradisjonell ovn. Bruksområder for kombidampere i storkjøkken: Kombidampere er designet for å møte de krevende behovene i storkjøkken, og deres bruksområder er mange og varierte: Baking:Kombidampere kan brukes til å bake alt fra brød og kaker til pizza og croissanter. Ved å bruke kombinasjonsmodusen kan man oppnå en sprø skorpe samtidig som innmaten forblir fuktig og luftig. Damping:Damping er ideelt for grønnsaker, fisk og andre delikate matvarer. Dampmodus sikrer at maten tilberedes jevnt, samtidig som... --- > Hva inngår under betegnelsen storkjøkkenutstyr? Vi ser på maskinene som utgjør et storkjøkken. - Published: 2024-06-07 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/definisjonen-av-storkjokkenutstyr-2/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkkenutstyr Storkjøkkenutstyr refererer til det utstyret som benyttes i store, kommersielle kjøkken, som finnes på restauranter, hoteller, sykehus, kantiner og andre institusjoner som serverer mat til mange mennesker. Dette utstyret er designet for å håndtere store volumer mat, være robust, og tåle intensiv bruk. Her er noen vanlige typer storkjøkkenutstyr: Storkjøkkenutstyr refererer til det utstyret som benyttes i store, kommersielle kjøkken, som finnes på restauranter, hoteller, sykehus, kantiner og andre institusjoner som serverer mat til mange mennesker. Dette utstyret er designet for å håndtere store volumer mat, være robust, og tåle intensiv bruk. Her er noen vanlige typer storkjøkkenutstyr: Definisjonen av storkjøkken: Med storkjøkken menes virksomheter som tilbereder mat til andre for forpleinings- eller kommersielle formål. Dette inkluderer institusjonskjøkken, restaurant- og hotellkjøkken, ferger, cruiseskip, fly, tog, kantiner, kaserner, cateringvirksomheter og lignende. Hvilke typer storkjøkkenutstyr finnes det? Proff koketopper og ovner: Store gass- eller elektriske koketopper med flere bluss og soner. Kombidampere som kan både steke, dampe og bake. Konveksjonsovner som sikrer jevn temperaturfordeling. Proff kjøleskap og fryseutstyr: Store kjøleskap og fryserom for oppbevaring av store mengder mat. Kjøle- og frysebord eller kjølte arbeidskbenker som gir både oppbevaringsplass og arbeidsflate. Tilberedningsutstyr for storkjøkken: Kjøttkverner og kjøttskjæringsmaskiner. Grønnsakskuttere og kuttemaskiner. Mikser, blendere og foodprosessorer for store mengder. Oppvask for storkjøkken: Store, industrielle oppvaskmaskiner som kan håndtere store mengder servise, som hetteoppvask og tunnelvasker / tunneloppvaskmaskin Glassvaskemaskiner spesielt tilpasset for rengjøring av glass. Arbeidsbenker og lagringsløsninger: Rustfrie stålbenker som er lette å rengjøre og holdbare. Oppbevaringshyller og skap for organisering av utstyr og ingredienser. Ventilasjonssystemer: Kraftige ventilatorer og avtrekkshetter for å fjerne røyk, damp og lukt. Varme- og kjøleplater / Varmeholding: Varmeskap og -plater for å holde maten varm før servering. Kjøleplater for oppbevaring av kalde retter under servering. Vanlig ved kantiner og store serveringsområder og buffeter. Småutstyr / Småmaskiner til storkjøkken: Frityrkokere,... --- > Starte og innrede et bakeri eller konditori? Guide til riktig bakeriutstyr du bør investere i for å sikre suksess for konseptet ditt. - Published: 2024-06-05 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/innredning-bakeri-konditori-bakeriutstyr/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken Drømmen om sitt eget bakeri eller konditori er virkelig inspirerende og en spennende prosess. Det handler ikke bare om å skape deilige bakverk og konditorivarer, men også om å skape et varmt og innbydende sted der folk kan samles for å nyte ferske delikatesser og skape sine minner. Drømmen om sitt eget bakeri eller konditori er virkelig inspirerende og en spennende prosess. Det handler ikke bare om å skape deilige bakverk og konditorivarer, men også om å skape et varmt og innbydende sted der folk kan samles for å nyte ferske delikatesser og skape sine minner. Men veien fra drøm til virkelighet kan være utfordrende og kompleks. Denne guiden vil veilede deg gjennom prosessen med å starte og innrede et bakeri eller konditori, og gi forslag til viktig utstyr du bør investere i for å sikre suksess. Del 1: Planlegging og konseptualisering. Før du begynner å handle utstyr eller leie lokaler, er det viktig å ta deg tid til grundig planlegging og konseptualisering. Finn ditt konsept: Hva ønsker du at ditt bakeri eller konditori skal være kjent for? Vil du fokusere på tradisjonelle bakevarer, eller ønsker du å tilby innovative og spesialiserte produkter? Definer din målgruppe og undersøk markedet for å identifisere nisjer eller muligheter for vekst. Utforsk plassering: Plasseringen av ditt bakeri eller konditori kan ha stor innvirkning på suksessen din. Tenk på faktorer som fotgjengertrafikk, tilgjengelighet og konkurransesituasjonen i området. Ta deg tid til å utforske ulike lokasjoner og vurdere fordeler og ulemper før du tar en beslutning. Utform en forretningsplan: En grundig forretningsplan vil fungere som veikartet for din virksomhet og hjelpe deg med å holde fokus på dine mål og strategier. Inkluder informasjon om din målgruppe, konkurrentanalyse, markedsføringsstrategi, driftsplan og økonomiske prognoser. Del 2: Lovkrav og tillatelser. Før du åpner dørene til ditt bakeri... --- > Kjøleskap, fryseskap eller kjølebenk? Les mer om kjøleløsningeneEcostore fra Electrolux Professional for storkjøkken, restaurant, hotell og kantine. - Published: 2024-06-03 - Modified: 2024-06-03 - URL: https://bergdahl.no/kjolelosninger-for-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken I dagens matindustri er det avgjørende å ha pålitelige og effektive kjøleskap og kjølebenker, spesielt tilpasset storkjøkken. Electrolux Professional har møtt dette behovet med deres innovative EcoStore-serie, som har blitt en ledende løsning for restauranter, hoteller og kantiner som ønsker å oppnå optimal kjøling samtidig som de reduserer sin miljøpåvirkning. I dagens matindustri er det avgjørende å ha pålitelige og effektive kjøleskap og kjølebenker, spesielt tilpasset storkjøkken. Electrolux Professional har møtt dette behovet med deres innovative EcoStore-serie, som har blitt en ledende løsning for restauranter, hoteller og kantiner som ønsker å oppnå optimal kjøling samtidig som de reduserer sin miljøpåvirkning. Med økende fokus på bærekraft og effektivitet i matindustrien har Electrolux Professional utviklet EcoStore-serien i samarbeid med restauranter og storkjøkken verden rundt. Deres løsninger kombinerer avansert teknologi med en forpliktelse til miljøbevissthet, og har blitt anerkjent som ledende innenfor sektoren. EcoStore: Optimale kjøleskap og fryseskap for storkjøkken. Energibesparende Teknologi. EcoStore-serien er utstyrt med avanserte energibesparende teknologier som reduserer energiforbruket betydelig. Dette bidrar ikke bare til å redusere driftskostnadene, men også til å minimere miljøpåvirkningen av storkjøkkenets drift. Electrolux Professionals´ EcoStore kjøleskap er ikke bare ledende innen energieffektivitet, men de overgår også kravene til toppklassen innen den obligatoriske energimerkingen i Europa for profesjonelle kjøle- og fryseskap. Disse kjøleskapene er tilgjengelige i energiklasse A, noe som betyr at de opererer på en ekstremt lav energiforbruksnivå sammenlignet med andre enheter på markedet. Visste du at du kan spare opptil 78% på strømregningen med ecostore standard kjøleskap*? *beregnet på et 503 liters heldørs kjøleskap og bytte fra klasse G. Presis Temperaturkontroll. Nøyaktig temperaturkontroll er avgjørende i et storkjøkkenmiljø for å opprettholde kvaliteten på matvarene. EcoStore-serien tilbyr avanserte temperaturstyringssystemer som sikrer at maten oppbevares ved riktig temperatur til enhver tid, noe som bidrar til å redusere matsvinn og sikre mattrygghet. Holdbar Konstruksjon. EcoStore-produktene er konstruert... --- > Fra travle restauranter til institusjoner som sykehus og skoler, spiller storkjøkken en avgjørende rolle i å forberede og levere mat i store kvanta. - Published: 2024-05-28 - Modified: 2024-05-28 - URL: https://bergdahl.no/storkjokken-hjertet-av-matindustrien-2/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken Electrolux Professional har lenge vært en betydelig leverandør av industrielle og kommersielle vaskeløsninger, og deres Line 6000-serie står som et utmerket eksempel på deres engasjement for innovasjon og kvalitet. I tillegg til Line 6000-serien, tilbyr de også Line 6000 Barrierevask, en spesialisert løsning designet spesielt for helsevesenet, brann og redning. Med introduksjonen av ClarusVibe, har Electrolux tatt brukeropplevelsen til et nytt nivå. I denne artikkelen ser vi nærmere på hva disse maskinene har å tilby, samt hvordan ClarusVibe forbedrer brukerens opplevelse. I hjertet av enhver matinstitusjon ligger et storkjøkken - et veloljet maskineri som jobber kontinuerlig for å tilfredsstille sultne mager. Fra travle restauranter til institusjoner som sykehus og skoler, spiller storkjøkken en avgjørende rolle i å forberede og levere mat i store kvanta. Denne artikkelen dykker ned i verdenen av storkjøkken, fra dets betydning og funksjoner til de teknologiske fremskrittene som driver det fremover. Betydningen av Storkjøkken: Storkjøkkenet er selve hjertet av matindustrien. Det er knutepunktet der store mengder mat blir tilberedt, lagret og distribuert for å mate tusenvis, om ikke millioner, av mennesker daglig. Disse kjøkkenene er ikke bare begrenset til restauranter og hoteller, men finnes også i sykehus, skoler, militære installasjoner, fengsler og andre institusjoner. Matproduksjon i Stor Skala: Et storkjøkken er konstruert for å håndtere matproduksjon i stor skala. Det kan tilberede alt fra hundrevis til tusenvis av måltider hver dag, og tilpasser seg en kontinuerlig strøm av bestillinger og forespørsler. Effektivitet og Produktivitet:Effektivitet er nøkkelen i et storkjøkkenmiljø. Hvert trinn i matproduksjonsprosessen, fra forberedelse til servering, er optimalisert for å maksimere produktiviteten og redusere ventetid. Kvalitet og Konsistens:Til tross for den store mengden mat som tilberedes, er kvalitet og konsistens av største viktighet. Storkjøkken er utstyrt med profesjonelle verktøy og teknikker for å sikre at hvert måltid oppfyller standardene for smak, ernæring og presentasjon. Matsikkerhet og Hygiene:Matsikkerhet og hygiene er ikke forhandlingsbare i et storkjøkken. Strenge retningslinjer og protokoller er på plass for å sikre at maten håndteres og tilberedes på en trygg og hygienisk måte,... --- > Profesjonelle vaskemaskiner og barrierevaskemaskiner fra Electrolux Professional, er en betydelig leverandør av kommersielle vaskeriløsninger - Published: 2024-05-24 - Modified: 2024-05-24 - URL: https://bergdahl.no/profesjonelle-vaskemaskiner-barrieremaskin/ - Kategorier: #storkjøkken, #vaskeri - Stikkord: storkjøkken, vaskeri Electrolux Professional har lenge vært en betydelig leverandør av industrielle og kommersielle vaskeløsninger, og deres Line 6000-serie står som et utmerket eksempel på deres engasjement for innovasjon og kvalitet. I tillegg til Line 6000-serien, tilbyr de også Line 6000 Barrierevask, en spesialisert løsning designet spesielt for helsevesenet, brann og redning. Med introduksjonen av ClarusVibe, har Electrolux tatt brukeropplevelsen til et nytt nivå. I denne artikkelen ser vi nærmere på hva disse maskinene har å tilby, samt hvordan ClarusVibe forbedrer brukerens opplevelse. Electrolux Professional har lenge vært en betydelig leverandør av industrielle og kommersielle vaskeløsninger, og deres Line 6000-serie står som et utmerket eksempel på deres engasjement for innovasjon og kvalitet. I tillegg til Line 6000-serien, tilbyr de også Line 6000 Barrieremaskin, en spesialisert løsning designet spesielt for helsevesenet, brann og redning. Med introduksjonen av ClarusVibe, har produsenten tatt brukeropplevelsen til et nytt nivå. I denne artikkelen ser vi nærmere på hva disse maskinene har å tilby, samt hvordan Clarus Vibe forbedrer brukerens opplevelse. Profesjonelle vaskemaskiner spiller en avgjørende rolle innenfor helsesektoren, brann- og redningstjenesten samt andre institusjoner som sykehjem og skole. I disse sektorene er det ikke bare viktig å opprettholde høy hygienestandard, men også å sikre grundig rengjøring og desinfeksjon av tekstiler for å forhindre spredning av sykdommer og smittestoffer. Gjennom bruk av avanserte vaskeløsninger vil én sikre trygghet og trivsel for både ansatte og pasienter, samtidig som de oppfyller strenge bransjekrav og forskrifter. Med riktig utstyr og teknologi kan profesjonelle vaskemaskiner være en uvurderlig ressurs i arbeidet med å opprettholde en ren og trygg arbeids- og behandlingsmiljø. Electrolux Professional - Line 6000 Kommersielle vaskemaskiner. Våre industrivaskemaskiner fra Electrolux Professional er ikke bare utviklet med tanke på effektivitet, men også med fokus på mennesker og miljøet. Disse frontmatede vaskemaskinene med høy produktivitet er designet for å sikre at vaskeribehandlingen er både trygg, rask og kostnadseffektiv. Energibesparelser Reduser driftsutgiftene dine med opptil 40 % uten å gå på akkord med produktiviteten med innebygde teknologier som optimaliserer utnyttelsen. Clarus Vibe: Det intuitive... --- > Valg av riktig restaurantutstyr er viktig for å sikre effektivitet, kvalitet og lønnsomhet ved serveringsstedet ditt. Her er en oversikt over hva du trenger. - Published: 2024-05-21 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/starte-restaurant-restaurantutstyr/ - Kategorier: #interiør, #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken Å starte eller drive en restaurant, kafé, bar, kantine eller et hotell krever ikke bare lidenskap for mat og gjestfrihet, men også riktig utstyr for å sikre effektivitet, kvalitet og lønnsomhet. Fra kjøkkenapparater til servise, er utvalget av restaurantutstyr bredt og kan virke overveldende. Denne oversikten vil gå igjennom hva du bør vurdere å investere i av restaurantutstyr, uansett hvilken type serveringssted du driver eller vurderer å starte. Å starte eller drive en restaurant, kafé, bar, kantine eller et hotell krever ikke bare lidenskap for mat og gjestfrihet, men også riktig utstyr for å sikre effektivitet, kvalitet og lønnsomhet. Fra kjøkkenapparater til servise, er utvalget av restaurantutstyr bredt og kan virke overveldende. Denne oversikten vil gå igjennom hva du bør vurdere å investere i av restaurantutstyr, uansett hvilken type serveringssted du driver eller vurderer å starte. Storkjøkkenutstyr: Kjøleskap og fryseskap: Disse er essensielle for oppbevaring av mat og drikkevarer. Velg modeller med tilstrekkelig kapasitet og energieffektivitet for å redusere driftskostnadene. Kombidamper og ovner: Avhengig av menyen din, kan du trenge komfyrer, kombidampere, stekeovner, griller eller pizzaovner. Velg maskiner som passer til menyen din og som kan håndtere den daglige mengden mat. Frysedisker / Kjøledisker og kjølerom: Hvis du tilbyr ferskvarer eller har behov for stor lagringskapasitet, vil frysedisker og kjølte benker, samt kjølerom være en viktig investering. Sørg for å velge maskiner som er enkle å organisere og rengjøre. Småutstyr / maskiner: Effektivitet og kvalitet i matlagingen er avgjørende for enhver serveringsvirksomhet. Uavhengig av om du driver et storkjøkken, bakeri, bar, kiosk eller gatekjøkken, er bearbeidingsmaskiner viktige verktøy som kan forbedre produktiviteten og sikre en jevn og høy standard på maten. Kjøkkenredskaper / tilberedningsutstyr: Kniver, panner, gryter og annet kjøkkenutstyr er nødvendige for matlaging og tilberedning. Invester i slitesterke og ergonomiske redskaper for å øke effektiviteten og sikkerheten på kjøkkenet. Se lengre artikkel om storkjøkkenutstyr her Restaurantmøbler: Bordplater, understell og restaurantstoler: Komfortable og funksjonelle bord og stoler er... --- > Matlaging ikke bare er en kunst, men også en vitenskap og da spiller storkjøkken ved restauranten og storkjøkkenutstyret en avgjørende rolle. - Published: 2024-05-14 - Modified: 2024-05-22 - URL: https://bergdahl.no/hva-er-et-storkjokken-viktig-storkjokkenutstyr/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: storkjøkken I den kulinariske verden, hvor matlaging ikke bare er en kunst, men også en vitenskap, spiller storkjøkken og storkjøkkenutstyr en avgjørende rolle. Dette er store kjøkken og hjertet av restauranter, hoteller, institusjoner og cateringbedrifter over hele verden. Fra å mate et stort antall mennesker til å opprettholde kvalitet og effektivitet, er storkjøkken en viktig del av matindustrien. I denne artikkelen vil vi utforske storkjøkkenets verden, dets nøkkelkomponenter og hvorfor riktig utstyr er avgjørende for suksess. I den kulinariske verden, hvor matlaging ikke bare er en kunst, men også en vitenskap, spiller storkjøkken og storkjøkkenutstyr en avgjørende rolle. Dette er store kjøkken og hjertet av restauranter, hoteller, institusjoner og cateringbedrifter over hele verden. Fra å mate et stort antall mennesker til å opprettholde kvalitet og effektivitet, er storkjøkken en viktig del av matindustrien. I denne artikkelen vil vi utforske storkjøkkenets verden, dets nøkkelkomponenter og hvorfor riktig utstyr er avgjørende for suksess. Hva er et Storkjøkken? Et storkjøkken er en profesjonell matlagingseinhet designet for å tilberede store mengder mat på kort tid. Disse kjøkkenene er ofte funnet i restauranter, hoteller, skoler, sykehus, militære installasjoner og andre institusjoner som serverer mat til et stort antall mennesker daglig. Storkjøkken er konstruert med tanke på effektivitet, hygiene og sikkerhet. Elementer i et Storkjøkken: Kokeutstyr:Storkjøkken er utstyrt med industrielle kokeenheter som komfyrer, ovner, griller og kombidampere. Disse enhetene er vanligvis større og kraftigere enn de som brukes i hjemmekjøkken, slik at de kan takle store volumer mat på kort tid. Oppbevaring:Kjølerom, fryserom og tørrvarerom er essensielle for et storkjøkken. Disse rommene opprettholder riktig temperatur og fuktighetsnivå for å bevare maten på riktig måte. Holdbarheten til ingrediensene er avgjørende for å redusere matavfall og opprettholde kvaliteten på rettene. Forberedelsesområder:Storkjøkken har vanligvis store benkeflater for matlaging, kutting og forberedelse av ingredienser. Riktig organisering av forberedelsesområdet bidrar til effektivitet og sikkerhet under matlagingen. Rengjøring og Sanitæranlegg: Hygiene er av største viktighet i et storkjøkkenmiljø. Derfor er det viktig å ha effektive rengjørings- og sanitærutstyr... --- > Oppvaskløsning til storkjøkkenet. Vi leverer Electrolux Professinal sine underbenk, hetteoppvask og tunneloppvask maskiner. Les mer her. - Published: 2024-05-13 - Modified: 2024-05-13 - URL: https://bergdahl.no/oppvask-storkjokken-electrolux-professional/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: electrolux professional, oppvaskløsninger, storkjøkken Electrolux Professional har etablert seg som en av de fremste leverandørene av høykvalitets oppvaskmaskiner for storkjøkken. Med et bredt spekter av produkter, inkludert underbenkoppvaskmaskiner, hettemaskiner og tunneloppvasksystemer, tilbyr Electrolux Professional innovative og pålitelige løsninger som møter behovene til ulike virksomheter innenfor mat- og drikkebransjen. Electrolux Professional har etablert seg som en av de fremste leverandørene av høykvalitets oppvaskmaskiner for storkjøkken. Med et bredt spekter av produkter, inkludert underbenkoppvaskmaskiner, hettemaskiner og tunneloppvasksystemer, tilbyr Electrolux Professional innovative og pålitelige løsninger som møter behovene til ulike virksomheter innenfor mat- og drikkebransjen. Gode oppvaskløsninger er avgjørende for effektiv drift og hygiene i storkjøkken. Med høyt volum av servise og bestikk som brukes daglig, er det essensielt å ha pålitelige systemer som kan håndtere denne oppgaven effektivt. Riktig oppvaskutstyr bidrar ikke bare til å opprettholde renslighet og hygiene, men det øker også produktiviteten og reduserer tiden og ressursene som brukes på oppvask. Derfor er investering i gode oppvaskløsninger en prioritet for enhver virksomhet innenfor mat- og drikkebransjen. I denne artikkelen ser vi på oppvaskløsninger fra Electrolux Professional og de ulike maskinene og hvilke behov de dekker. Glassvasker: Rask og enkel i bruk. Glassvaskere fra Electrolux Professional er en essensiell del av enhver virksomhet innen mat- og drikkebransjen som barer, kiosker og mindre kafeér. Disse spesialiserte maskinene er designet for å gi enestående rengjøring av glass med minimal risiko for skader eller flekker. Med avansert teknologi og presise rengjøringsprosesser sikrer glassvaskerne fra Electrolux Professional at glassene er skinnende rene og klare til bruk på meget kort tid. Automatiserte vaske- og skylleprosesser bidrar til å redusere behovet for manuell inngripen, noe som sparer tid og arbeidskraft for personalet. I tillegg til å levere overlegne rengjøringsresultater, er glassvaskere fra Electrolux Professional også designet med fokus på brukervennlighet og sikkerhet. Intuitive kontrollpaneler og... --- > Granuldisk - Effektiv oppvask til ditt storkjøkken - Med nordiske Nordic Clean Solution sparer du både ressurser og miljøet. Vi er premium forhandler. - Published: 2024-05-13 - Modified: 2025-05-16 - URL: https://bergdahl.no/granuldisk-oppvask-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: electrolux professional, oppvaskløsninger, storkjøkken I en verden der bærekraftighet og miljøhensyn blir stadig viktigere, står svenske Nordisk Clean Solutions (tidligere Granuldisk) som en ledende nordisk produsent av oppvaskløsninger for restauranter og storkjøkken. Med et sterkt fokus på innovative, miljøvennlige og bærekraftige maskiner har selskapet markert seg som en pålitelig partner for bedrifter som ønsker å redusere sitt miljøavtrykk uten å gå på kompromiss med effektivitet og kvalitet. I en verden der bærekraftighet og miljøhensyn blir stadig viktigere, står svenske Nordisk Clean Solutions (tidligere Granuldisk) som en ledende nordisk produsent av oppvaskløsninger for restauranter og storkjøkken. Med et sterkt fokus på innovative, miljøvennlige og bærekraftige maskiner har selskapet markert seg som en pålitelig partner for bedrifter som ønsker å redusere sitt miljøavtrykk uten å gå på kompromiss med effektivitet og kvalitet. Svenske Nordisk Clean Solutions, tidligere kjent som Granuldisk, har revolusjonert oppvaskindustrien ved å introdusere en helt ny tilnærming til oppvaskprosessen. I stedet for tradisjonell bruk av såpe og vann har de tatt i bruk granulat til grovrengjøringen. Denne innovative metoden innebærer bruk av små kuler laget av resirkulert materiale som virker som "prosjektiler" mot oppvasken, effektivt løsner skitt og rester. Kombinert med høytrykksspyling og en nøye balansert bruk av kjemikalier, resulterer dette i enestående rene oppvaskflater. Denne unike tilnærmingen ikke bare sikrer et imponerende resultat, men sparer også betydelige mengder vann, kjemikalier og arbeidstid. Granulteknologien kort forklart: "PowerGranules" som Nordisk Clean Solutions har utarbeidet selv, er svært effektive, små granulater som gjør at forvasken ikke behøves. Dette betyr at alt fra bløtlegging, skrubbing, vasking, skylling og desinfisering blir tatt hånd om bare på noen få minutter. Det er verdt å merke seg at Nordisk Clean Solutions tar en helhetlig tilnærming til bærekraftighet, som strekker seg til alle aspekter av virksomheten deres. Både design, utvikling og produksjon av deres oppvaskløsninger skjer i Sverige, og selskapet jobber målrettet for å erstatte plast med nedbrytbare materialer, redusere forbruket av rustfritt... --- > Nøye planlegging av interiøret og valg av restaurantmøbler til din restaurant er essensielt. Her er noen tips til hvordan best innrede spisestedet ditt. - Published: 2024-05-02 - Modified: 2024-05-02 - URL: https://bergdahl.no/innrede-restaurant-velg-riktige-restaurantmobler-2/ - Kategorier: #interiør - Stikkord: innredning, møbler til restaurant, restaurantmøbler En nøye planlagt og veloverveid innredning av ditt serveringssted, har mye å si for om spiseopplevelsen og arbeidshverdagen for dine ansatte, blir vellykket eller ikke. Det setter tonen for atmosfæren, skaper et innbydende miljø og kan til og med påvirke oppfatningen av maten som serveres. Nøye planlegging av interiøret og valg av restaurantmøbler til din restaurant er essensielt. Her er noen tips. En nøye planlagt og gjennomtenkt innredning av ditt serveringssted har stor betydning for både spiseopplevelsen og arbeidshverdagen for dine ansatte. Den setter tonen for atmosfæren, skaper et innbydende miljø, og kan til og med påvirke hvordan maten oppfattes. Derfor er det essensielt med nøye planlegging av interiøret og valg av restaurantmøbler. Her er noen tips for å komme i gang. Til orientering: I artikkelen bruker vi betegnelsen restaurantmøbler og restaurant, som en fellesnevner for møbler til alle typer spisesteder og møteplasser, som f. eks hotell, bar, kafé, kantine, konferanse etc. En nøye planlagt og veloverveid innredning av ditt serveringssted, har mye å si for om spiseopplevelsen og arbeidshverdagen for dine ansatte, blir vellykket eller ikke. Det setter tonen for atmosfæren, skaper en innbydende miljø og kan til og med påvirke oppfatningen av maten. Her ser vi på noen grunner til hv orfor nøye planlegging av interiøret til din restaurant er essensielt og ser også på typer restaurantmøbler du bør vurdere. Interiøret tiltrekker seg kunder. Førsteinntrykket er avgjørende for enhver virksomhet, og dette gjelder spesielt for servicebransjen. Interiørdesignet til din restaurant, eller møteplass kan være den avgjørende faktoren for potensielle kunder til å velge ditt sted fremfor en konkurrent. Et velutformet og estetisk tiltalende rom kan tiltrekke kunder og skille din restaurant fra andre. Forbedrer spiseopplevelsen. Interiørdesignet til en restaurant kan påvirke den generelle spiseopplevelsen for kunder. En godt planlagt layout med komfortable og funksjonelle møbler, er med å gjøre besøkende avslappet og komfortable. Riktige restaurantmøbler kan også bidra til atmosfæren... --- > Superhelten på storkjøkkenet! Gjør om dine dine kulinariske drømmer til virkelighet med kombidamper SkyLine fra Electrolux Professional. - Published: 2024-04-30 - Modified: 2024-05-06 - URL: https://bergdahl.no/skyline-cookchill-kombidamper-electrolux-professionals/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: kombidamper, storkjøkken, storkjøkkenutstyr Enten du skal starte opp en ny restaurant eller ønsker å oppgradere det eksisterende storkjøkkenet ditt, er det avgjørende å velge det riktige utstyret. Trenger du en superhelt i kjøkkenet ditt? Noen som kan forvandle dine kulinariske drømmer til virkelighet? Du trenger ikke å lete lenger enn til Electrolux Professionals superduo: SkyLine og Cook&Chill kombidampere. Disse maskinene er som superheltene fra filmverdenen, i matverdenen - de kommer til unnsetning og løser enhver utfordring du kaster på dem. En kombidamper er en allsidig maskin som kombinerer varmluft og dampfunksjon, noe som muliggjør en sunnere og mer saftig matlaging. Det unike med en kombidamper er dens evne til å låse inn fuktighet og smak i maten, samtidig som den gir presis temperaturkontroll for en rekke matlagingsoppgaver. Dette gjør den til et uunnværlig verktøy for både profesjonelle kokker som matentusiaster hjemme. Enten du trenger å steke, dampe, bake eller grille, kan en kombidamper ta matlagingen din til neste nivå ved å sikre konsistens og smak i hver rett. I denne artikkelen vil vi se nærmere på kombidamperene SkyLine og Cook&Chill fra Electrolux Professional og hva som gjør dem til storkjøkkenets favoritt. SkyLine -Den allsidige kombidamperen. SkyLine er som en kulinarisk kameleon. Den tilpasser seg til alle dine matlagingsbehov med letthet og bravur. Enten du trenger å steke, dampe, grille eller bake, står SkyLine klar til å imponere. SkyLine kombidamperne er ikke bare enkle å bruke, de er også laget med tanke på brukeren. Med fokus på ergonomi og brukervennlighet, vil du føle deg som en proff på kjøkkenet. 40 års erfaring innen utvikling av kombidampere. Og det kommer deg til gode. For Electrolux Professional vet hvordan de... --- > Utemøbler til restauranter spiller en avgjørende rolle i å skape en komfortabel, innbydende og minneverdig opplevelse for gjestene dine. - Published: 2024-04-29 - Modified: 2025-03-20 - URL: https://bergdahl.no/utemobler-for-restaurant-bar-og-hotell/ - Kategorier: #utemøbler - Stikkord: restaurant, utemøbler, uteservering I vår moderne verden av servicebransjen er utendørs servering ikke lenger bare en tilleggstjeneste du tilbyr kundene, men en nødvendighet. Uansett om du driver en trendy restaurant, kafé, en bar eller hotell, er utendørsområdet ditt et viktig element for å tiltrekke og beholde kundene. I dagens servicebransje er uteservering ikke lenger bare en ekstra mulighet, men en viktig del av kundeopplevelsen. Enten du driver en restaurant, kafé, bar eller hotell, spiller valg av utemøbler til restaurant en avgjørende rolle i å skape et innbydende miljø. Med stilige og funksjonelle møbler til uteservering kan du tiltrekke flere gjester og gi dem en komfortabel opplevelse under åpen himmel. Utemøbler spiller en avgjørende rolle i å skape en komfortabel, innbydende og minneverdig opplevelse for gjestene dine. Her ser vi på hvordan du kan planlegge og optimalisere ditt utendørsområde, samt gjennomgå en enkel sjekkliste over nødvendig utstyr og møblement for din uteservering. En bra uteservering begeistrer gjestene. En uteservering ved en restaurant, bar eller hotell tilbyr en unik atmosfære og gir dine besøkende mulighet til å nyte måltider og drikke utendørs. Dette skaper en avslappet og hyggelig opplevelse for gjestene, samtidig som det utvider kapasiteten til virksomheten. I perioder med godt vær tiltrekker en utendørs servering flere gjester og bidrar til økt omsetning. Uteserveringer gir også fleksibilitet, slik at gjestene kan velge mellom innendørs og utendørs sitteplasser, basert på deres preferanser og det skiftende norske sommerværet. De fungerer også som et sosialt samlingspunkt der besøkende kan nyte fritiden sammen i et avslappet miljø. Kort fortalt - den øker synligheten til virksomheten på mange nivå. Les hvordan under; Attraktivitet og tiltrekning: Et flott innredet utendørsområde kan være en magnet for potensielle kunder. Det tiltrekker seg forbipasserende og kan være avgjørende for å få dem til å velge ditt etablissement... --- > Moretti Forni pizzaovner til restaurant, er kjent for sin overlegne kvalitet og ytelse. Perfekt bakt pizza på kort tid. Les mer om pizzaovnene her. - Published: 2024-04-24 - Modified: 2024-06-07 - URL: https://bergdahl.no/pizzaovner-fra-moretti-forni-storkjokken/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: pizza, pizzaovn, restaurant Moretti Forni pizzaovner er kjent for sin overlegne kvalitet og ytelse. Med avansert teknologi og presise design tilbyr de en rekke fordeler. Disse ovnene sikrer jevn varmefordeling for perfekt bakt pizza på kort tid. Effektiviteten og påliteligheten gjør dem ideelle for restauranter med høy trafikk. Reduser ventetiden, eliminer avfall og forbruket. CORE husker forhåndsinnstilte parametere for fortilberedning og fullfører matlagingsprosessen senere (Refining®), og gir ferskt bakte produkter! Tjenesten er både mer effektiv og bærekraftig. Faktisk har CORE en maksimal effekt på 4 kW, med et gjennomsnittlig forbruk på kun 1,5 kW/t. AnyChef™-Technology. Teknologi på sitt aller beste. AnyChef™-teknologi, baserer seg på sett med algoritmer som automatisk fastslår den ideélle bakesyklusen, og foreslår via skjermen, den beste sonen å bake i. Bakeprosessen er optimalisert for hver type produkt: pizza, brød, bakverk og gastroniske produkter. Den mest tilpassede og avanserte ovnen i verden. serieS er ovnen med det laveste forbruket i verden. Investerer du i denne pizzaovnen, har du tjent inn investeringen innen kort tid. Ovnen bruker minimalt med strøm og miljøavtrykket er også svært lavt. Rett fokus på forberedelsene, så gjør ovnen resten av jobben! Baker pizza på under 1 minutt! Kraftig, pålitelig og nå elektrisk. Brukervennligheten gjør Neapolis® til det perfekte bakeverktøyet for å forbedre arbeidshverdagen til både profesjonelle pizzakokker og og andre brukere, som ønsker å starte pizzarestaurant eller lignende. Ønsker du å vite mer om våre pizzaovner eller ønsker et tilbud ? Send melding her https://youtu. be/LVU6Op8HuQk? si=baGyA3UyZD1igO8c Om Moretti Forni: Moretti Forni, er en italiensk bedrift med... --- > Hvilket storkjøkkenutstyr skal du velge? Og hvilken leverandør av storkjøkken skal du bruke? I denne artikkelen får dus var på noe av det. - Published: 2024-04-23 - Modified: 2025-03-10 - URL: https://bergdahl.no/velg-riktig-storkjokkenutstyr-leverandor-2/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: leverandør, storkjøkken, storkjøkkenutstyr Enten du skal starte opp en ny restaurant eller ønsker å oppgradere det eksisterende storkjøkkenet ditt, er det avgjørende å velge det riktige utstyret. Uansett om du planlegger å åpne en ny restaurant eller oppgradere det nåværende storkjøkkenet ditt, er det viktig å velge riktig storkjøkkenutstyr. Kjøkkenet er hjertet i enhver serveringsvirksomhet, og valget av verktøy og maskiner kan påvirke både effektiviteten og kvaliteten på matproduksjonen betydelig. Denne enkle guiden gir en oversikt over det essensielle storkjøkkenutstyret som bør stå på sjekklisten din når du skal oppgradere ditt storkjøkken. Velg riktig leverandør som du kan stole på. Det første en gjerne spør seg er - "hvem selger storkjøkkenutstyr? " - Når du har googlet deg frem til svaret, sikre at utstyret og maskinene blir levert fra en pålitelig leverandør, med nok kunnskap og erfaring til å kunne rådgive, like mye som være en tillitsfull og god selger. For proff utstyr til storhusholdning handler ikke bare om være effektivt og billigst mulig - din vei til suksess har bedre forutsetninger om du velger det riktige utstyret til ditt storkjøkken. Og til det finnes egne fagfolk som langt på vei kan bidra til at du lykkes på kjøkkenet. La oss dykke ned i det essensielle. Planlegg hvilket storkjøkkenutstyr du trenger: Før du investerer i nytt utstyr, er det viktig å planlegge i henhold til de spesifikke behovene til restauranten din. Størrelsen på kjøkkenet ditt, typen mat du skal servere, og omfanget av servicen din, spiller alle en avgjørende rolle i hvilket utstyr du skal gå for. Vurdering av areal- og strømkrav. Vurder plassen du har og layouten på kjøkkenet ditt. Dette vil påvirke størrelsen og typen... --- > En liten guide om restaurantdesign for 2024 og hvilke trender for restaurantmøbler og innredningskonsepter som gjelder for året. - Published: 2024-04-23 - Modified: 2025-02-17 - URL: https://bergdahl.no/restaurantdesign-restaurantmobler-innredning-2024/ - Kategorier: #interiør - Stikkord: møbler til restaurant, restaurantdesign, restaurantmøbler Restaurant- og serveringsbransjen er en evig skiftende verden hvor smak, trender og behov utvikler seg kontinuerlig. Å forstå de nyeste trendene innen restaurantdesign er nøkkelen til å skape et attraktivt og funksjonelt miljø for både gjester og ansatte. Dette året ser vi flere spennende utviklinger innen møbler til restaurant, hotell og kafeer, samt konseptene og idéene for innredning, med spesiell fokus på å skape unike opplevelser på innsiden av de mange restauranter, hoteller og sjarmerende bakeri og konditorier, som landet vårt byr på. Møbler til restaurant og inviterende atmosfærer. I tillegg til å være funksjonelle og estetisk tiltalende, er restaurantmøbler også viktige for å skape en hyggelig og inviterende atmosfære for gjestene. I 2024 ser vi en trend mot bruk av varme og naturlige materialer som tre og tekstiler, samt myke og komfortable møbler som oppfordrer gjestene til å slappe av og nyte opplevelsen. Lyssetting spiller også en viktig rolle i å skape stemning og atmosfære, med fokus på å bruke belysningselementer som skaper en intim og innbydende følelse. Bærekraftig møbeldesign. Bærekraft er en dominerende trend i dagens samfunn, og restaurantbransjen er ikke noe unntak. I 2024 ser vi en økende etterspørsel etter bærekraftige materialer og produksjonsmetoder når det gjelder restaurantmøbler. Dette inkluderer bruk av resirkulerte materialer, for eksempel tre fra bærekraftige skoger og resirkulert metall og plast. Ikke bare er disse materialene bedre for miljøet, men de gir også en unik og moderne estetikk til restaurantinteriøret. Fleksible møbler for tilpasset innredning. Fleksibilitet er nøkkelen til et vellykket restaurantdesign i... --- > Vi er autorisert partner av Electrolux Professional. En av de ledende globale produsenter av storkjøkkenutstyr og vaskemaskiner. - Published: 2024-04-17 - Modified: 2025-01-29 - URL: https://bergdahl.no/electrolux-professional-storkjokkenutstyr/ - Kategorier: #storkjøkken - Stikkord: electrolux professional, storkjøkken, storkjøkkenutstyr Electrolux Professional er i dag en av de ledende globale produsenter av maskiner og utstyr til storkjøkken og profesjonelle vaskeriløsninger. Med et solid fundament i innovasjon og kvalitet har selskapet etablert seg som en tungvekter når det gjelder utvikling av høyteknologisk storkjøkkenutstyr, med en omfattende serie av produkter rettet mot restauranter, hotell, og institusjoner. Veien mot bedriftsmarkedet: Electrolux ble grunnlagt i 1919 i Sverige og har siden begynnelsen vært en pionér innenfor utvikling av husholdningsapparater. Etter å ha oppnådd stor suksess på det globale markedet for forbrukerelektronikk, utvidet Electrolux rundt 1960 - sin ekspertise til å omfatte profesjonelle løsninger for bedriftsmarkedet og da i sær produkter rettet mot horecabransjen og industri. En ny merkevare ble følgelig etablert - Electrolux Professional. Electrolux Professional entret storkjøkkenbransjen ved å nøye identifisere behovene til restauranter, hoteller, institusjoner og andre matserveringssteder. Med et sterkt fokus på innovasjon og bærekraft har Electrolux Professional, skapt et omfattende utvalg av storkjøkkenutstyr som ikke bare møter, men langt på vei overgår standardene og kravene til det profesjonelle markedet. Electrolux Professional - De ulike typer storkjøkkenutstyr. Selskapet tilbyr en bred portefølje av storkjøkkenløsninger som dekker alt fra matlaging og tilberedning til lagring og rengjøring. Her gis en nærmere oversikt over noen av Electrolux Professionals linjer og serier av produkter for restaurant- og hotellbransjen: Utstyr for Storkjøkken, kantiner og andre typer serveringssteder: Matlaging og Stekeutstyr: I denne kategorien finner du blant annet den avanserte kombidamper SkyLine. Med den banebrytende Cook&Chill løsningen varsler den automatisk SkyLine blåsekjøler for å forberede til avkjøling. Videre finner du her koke- og... --- > Vi i Berg & Dahl har igjennom snart hundre år, etablert oss som en ledende leverandør av storkjøkkenutstyr og interiør. Les mer her i artikkelen. - Published: 2024-04-11 - Modified: 2025-03-19 - URL: https://bergdahl.no/leverandor-av-storkjokkenutstyr-og-interior/ - Kategorier: #generelt, #interiør, #storkjøkken I den dynamiske horeca-bransjen er pålitelige leverandører og samarbeidspartnere essensielle for en vellykket drift. Hos Berg & Dahl har vi, gjennom nesten et århundre, etablert oss som en av Norges ledende leverandører av storkjøkkenutstyr og interiør. Vår omfattende erfaring, fokus på kvalitet og innovasjon, samt vårt tette samarbeid med kundene, sikrer at hvert prosjekt gjennomføres sømløst – fra planlegging til åpning. Med vår ekspertise og dedikasjon sørger vi for at utstyret er klart til bruk når dørene åpnes for gjestene. På nettsiden vår - www. bergdahl. no gir vi et innblikk i den omfattende porteføljen av tjenester som Berg & Dahl tilbyr. I tillegg vil du fra 2025 ha mulighet til å handle direkte fra vår nye nettbutikk, som viser bredden av storkjøkkenutstyret og restaurantutstyret vi kan tilby deg som kunde, og gir deg muligheten til å handle selv, eller som inspirasjon til ditt neste prosjekt. Under har vi samlet noen av fordelene ved å velge Berg & Dahl som din foretrukne leverandør når du skal innrede storkjøkken eller serveringssted med møbler og interiør. 1. Bredt utvalg av restaurantmøbler og storkjøkkenutstyr Berg & Dahl tilbyr et omfattende utvalg av storkjøkkenutstyr og restaurantmøbler fra kjente merkevarer. Som stolt autorisert forhandler av Electrolux Professional, får du tilgang på tilberedningsutstyr, oppvaskløsninger, koke- og stekelinjer, samt kjøle- og fryserprodukter, fra øverste hylle. I tillegg til å kunne tilby stilfulle møbler og interiørdetaljer, dekker vi alle aspektene av din møteplass - fra produksjon til servering. Dette gjør det enkelt for din bedrift, da du finner... --- ---