Sous-Vide

Berg & Dahl tilbyr sous-vide maskiner som er ideelle for storkjøkken og restauranter. Sous-vide teknikken gir presis temperaturkontroll, noe som sikrer jevn og perfekt tilberedning av kjøtt, fisk og grønnsaker. Fordelene med sous-vide maskiner inkluderer bevaring av smak, tekstur og næringsstoffer, samtidig som maten kan tilberedes i store mengder uten å gå på kompromiss med kvaliteten. Dette gir profesjonelle kjøkken bedre kontroll og effektivitet i matlagingen.