- Leveranse
- Oppvaskmaskiner, ryddestasjoner med avfallshåndtering, kjølebenker og hyller. Til de ulike serveringsststedene har vi levert back bar løsninger og underbenk oppvaskmaskiner, til Smakslykke har vi levert serveringsdisker, eksponeringsdisker, kjøleskap, dry ager skap, frityr m.m
- Kunde
- Mathallen
Prosjektbeskrivelse
Ved den nye mathallen i Asker har vi levert flere funksjonelle løsninger til ulike serveringssteder, utviklet for å støtte et variert og levende matkonsept under samme tak. Hver leveranse er tilpasset det enkelte konseptet, men med en felles målsetting: effektiv drift, god arbeidsflyt og en tydelig kobling mellom produksjon, presentasjon og gjesteopplevelse. Løsningene omfatter både produksjonskjøkken, serverings- og eksponeringsområder, der planløsningen legger til rette for smidig samspill mellom kjøkkenpersonell og front-of-house. Gjennom robuste materialvalg, profesjonelt storkjøkkenutstyr og skreddersydde innredningsløsninger er hvert serveringssted utformet for å håndtere et høyt tempo og et variert serveringstilbud – fra raske måltider til mer omfattende matopplevelser.
Leveransen omfatter blant annet et eget oppvaskrom for felles bruk, utstyrt med oppvaskmaskiner fra Electrolux Professional, ryddestasjoner med integrert avfallshåndtering, samt rustfrie benker og hyllesystemer som legger til rette for effektiv håndtering av oppvask og logistikk i en travel mathallhverdag. Til de enkelte serveringsstedene har vi levert funksjonelle back bar-løsninger og underbenk oppvaskmaskiner som sikrer smidig drift i frontområdene. For serveringsstedet Smakslykke har leveransen i tillegg omfattet serverings- og eksponeringsdisker, kjøleskap, kjølebenker og dry ager-skap. Sammen gir dette en helhetlig løsning som støtter både effektiv matproduksjon, god eksponering av varer og en profesjonell drift i hverdagen.
