I et profesjonelt storkjøkken er riktig temperatur avgjørende – både for matsikkerhet og for å unngå kostbare avvik. Med Thermit temperaturovervåking får du en helautomatisk løsning som overvåker kjøl, frys, vannbad og andre temperatursensitive soner – døgnet rundt, helt uten manuell registrering.
Thermit temperaturovervåking i korthet
- Automatisk og trådløs overvåking av kjøl, frys og vannbad
- Varsling ved avvik og rapportering til Mattilsynet
- Enkel installasjon og brukervennlig grensesnitt
- Egnet for storkjøkken, dagligvare, helse og transport
- Levert og installert av Berg & Dahl
Full kontroll – uten manuelle målinger
Thermit registrerer og lagrer temperaturdata automatisk gjennom vanntette sensorer som plasseres i fryserom, kjølerom, skap eller benker. Systemet sender kontinuerlige målinger til skyen, slik at du kan følge med i sanntid via PC, nettbrett eller mobil. Dermed slipper du papirskjemaer, manuelle rutiner og usikkerhet – alt logges og dokumenteres for deg.
Bruksområder for Thermit temperaturovervåking
Thermit brukes i et bredt spekter av bransjer der nøyaktig temperaturkontroll er kritisk:
- Storkjøkken og restauranter: Overvåking av kjøl, frys, vannbad og produksjonsområder.
- Dagligvare og supermarked: Kjøle- og fryseavdelinger, containere og varemottak.
- Omsorgssentre og sykehjem: Kontroll av varme måltider, kjøle- og fryselagring.
- Apotek og helseinstitusjoner: Overvåking av legemiddellager og transport av medisiner.
- Laboratorier: Presis kontroll av medisinske rom, inkubatorer og ultrafrysere ned til
–250 °C. - Transport og logistikk: Temperaturfølsomme varer og dyretransport.
Uansett bransje sørger Thermit for at du har full oversikt og trygghet – i sanntid.
Sikkerhet og kvalitet i alle ledd
Hvis temperaturen skulle avvike fra ønsket nivå, varsles du umiddelbart via SMS eller e-post. Dermed kan du reagere raskt og unngå at verdifulle råvarer går tapt. Systemet kan enkelt tilpasses ulike behov – fra små kjøkken og kafeer til store kantiner, restauranter eller matproduksjon.
Rapportering til Mattilsynet – med ett klikk
Thermit gjør egenkontrollen enklere enn noen gang. Alle temperaturdata samles i oversiktlige rapporter som kan lastes ned og deles direkte med Mattilsynet. På den måten sikrer du både dokumentasjon og etterlevelse av kravene til trygg mat.
Enkel installasjon og brukervennlig oppstart
Sensorene er trådløse og 100 % vanntette, og kan installeres uten behov for avansert kabling. Berg & Dahl sørger for komplett leveranse med oppsett, installasjon og opplæring, slik at du kommer raskt i gang.
Fordeler med Thermit temperaturovervåking:
- Automatisk registrering av temperatur – ingen manuell føring
- Varsling på SMS/e-post ved avvik
- Rapport til Mattilsynet og egenkontrollsystem
- Trådløse og vanntette sensorer for alle typer kjøl, frys og vannbad
- Enkel installasjon og brukervennlig grensesnitt
- Redusert tidsbruk, risiko og matsvinn
Trygghet levert av Berg & Dahl
Som totalleverandør til storkjøkken, restauranter og kantiner tilbyr Berg & Dahl smarte og driftssikre løsninger som bidrar til trygg og effektiv drift. Med Thermit temperaturovervåking får du en løsning som sparer tid, reduserer feil og sikrer mattryggheten – hver dag, året rundt.
Har du spørsmål om Thermit temperaturovervåking – Kontakt oss i skjema under, så hører du fra oss.
FAQ – Thermit temperaturovervåking for kjøl og frys
Hva er Thermit temperaturovervåking?
Hvorfor er temperaturovervåking viktig i storkjøkken?
Hvordan fungerer automatisk temperaturregistrering?
Oppfyller Thermit krav til egenkontroll og Mattilsynet?
Hvem har behov for temperaturovervåking i kjøl og frys?
NOVAMETA – europeisk kvalitet i rustfritt stål og kjølebenker for storkjøkken
