Velg Kategori

Se alt fra Storkjøkken
  • Reservedeler & Tilbehør

Velg Kategori

Se alt fra Bakeri
  • Reservedeler & Tilbehør

Velg Kategori

Se alt fra Vaskeri

Meatico

ALL IN ONE Modningsskap Speking, Enkel 700 ltr. Sort, Green, 230V

Dim: L 750 x D 850 x H 2080 mm, Skap til bruk for speking av kjøtt. Temp: 0°+30°C, Fuktighet 40% ÷ 95%.

230V - 50 Hz

kr 110 207

kr 82 655,-

ekskl.mva

På lager hos leverandør - Leveringstid: 4-6 uker

Kort | Faktura | Delbetaling:

Visa IconMastercard IconFaktura IconIkano Iconvipps Icon

SKU: AC8C08

ALL IN ONE-modellen er designet for de som søker maksimal fleksibilitet i bruken. Takket være egenskapene er det mulig å utføre dry aging på ulike typer håndverksprodukter, som spekemat og oster. Den aktive styringen av fuktighet, temperatur og ventilasjonsparametere sikrer ideelle aldringsforhold for å møte de ulike behovene til hvert produkt. I tillegg tillater dette systemet sikker produksjonsplanlegging året igjennom, og har lavt miljøavtrykk.

Utvendig belegg i sort plastbelagt stål, innvendig belegg i speilpolert AISI 304 rustfritt stål, med glassdør.

* Kontrollerte parametere for hver fase: temperatur, fuktighet, viftehastighet og fasevarighet.
* Konstant visning av intern temperatur og fuktighet.
* Manuell eller tidsbestemt aktivering av UV-C bakteriedrepende lampe.
* Alarmhistorikk sammenkoblet med advarende popup-meldinger.
* Visning av gjennomsnittsverdier for temperatur og fuktighet som er oppdaget under oppskriften.
* Wi-Fi-tilkobling for ekstern visning og kontroll.
* HACCP-datalogging og alarmer.