
Sashimikniv, HENDI, Wood light, (L)375mm
Tradisjonell japansk design – produkt laget i Japan. Perfekt til å skjære fileter til sashimi og sushi. Kan skjære delikate produkter jevnt og uten skade, i en enkelt bevegelse. Kant skjerpet på den ene siden. Håndtak av poppeltre av høy kvalitet.
kr 633,-
ekskl.mva
På lager hos leverandør - Leveringstid: 1-2 uker
Kort | Faktura | Delbetaling:
Den japanske HENDI-kniven Sashimi er det ideelle valget for å kutte fiskefileter for sashimi og sushi. Det smale bladet er også utmerket for flåing og filetering av små til mellomstore fisker. Med denne kniven er det mulig å oppnå svært tynne, nesten gjennomsiktige skiver med svært liten celleskade på det kuttede produktet. Produsert i Japan – tradisjonell japansk design. Alle kniver fra denne linjen utgjør et komplett sett for tradisjonell sushitilberedning.
Blad laget av japansk rustfritt stål SUS 420J2.
Håndtak laget av poppeltre.
Bladhardhet: ca. 53 HRC.
Tåler ikke oppvaskmaskin. Kant skjerpet på den ene siden.
Langt, tynt blad perfekt for filetering av liten til mellomstor fisk, skjæring av fiskefileter for sashimi og sushi i en enkelt bevegelse.