storkjøkkenutstyr definisjon storkjøkken electrolux professional
Pil som går til venstre Tilbake til oversikten

Definisjonen av Storkjøkkenutstyr: Maskinene som utgjør et storkjøkken.

Storkjøkkenutstyr refererer til det utstyret som benyttes i store, kommersielle kjøkken, som finnes på restauranter, hoteller, sykehus, kantiner og andre institusjoner som serverer mat til mange mennesker. Dette utstyret er designet for å håndtere store volumer mat, være robust, og tåle intensiv bruk. Her er noen vanlige typer storkjøkkenutstyr:


Definisjonen av storkjøkken:

Med storkjøkken menes virksomheter som tilbereder mat til andre for forpleinings- eller kommersielle formål. Dette inkluderer institusjonskjøkken, restaurant- og hotellkjøkken, ferger, cruiseskip, fly, tog, kantiner, kaserner, cateringvirksomheter og lignende.

storkjøkkenutstyr definisjon speed oven hurtigovn storkjøkken electrolux professional

Hvilke typer storkjøkkenutstyr finnes det?

Proff koketopper og ovner:

  • Store gass- eller elektriske koketopper med flere bluss og soner.
  • Kombidampere som kan både steke, dampe og bake.
  • Konveksjonsovner som sikrer jevn temperaturfordeling.
koketopp storkjøkkenutstyr gass bluss electrolux professional

Proff kjøleskap og fryseutstyr:

  • Store kjøleskap og fryserom for oppbevaring av store mengder mat.
  • Kjøle- og frysebord eller kjølte arbeidskbenker som gir både oppbevaringsplass og arbeidsflate.
storkjøkkenutstyr kjøleskap fryseskap storkjøkken storkjøkkenutstyr ecostore electrolux professional

Tilberedningsutstyr for storkjøkken:

  • Kjøttkverner og kjøttskjæringsmaskiner.
  • Grønnsakskuttere og kuttemaskiner.
  • Mikser, blendere og foodprosessorer for store mengder.

Oppvask for storkjøkken:

  • Store, industrielle oppvaskmaskiner som kan håndtere store mengder servise, som hetteoppvask og tunnelvasker / tunneloppvaskmaskin
  • Glassvaskemaskiner spesielt tilpasset for rengjøring av glass.
storkjøkkenutstyr oppvask definisjon storkjøkken electrolux professional

Arbeidsbenker og lagringsløsninger:

  • Rustfrie stålbenker som er lette å rengjøre og holdbare.
  • Oppbevaringshyller og skap for organisering av utstyr og ingredienser.
kjølebenk frysebenk ecostore storkjøkken storkjøkkenutstyr electrolux professional

Ventilasjonssystemer:

  • Kraftige ventilatorer og avtrekkshetter for å fjerne røyk, damp og lukt.
storkjøkkenutstyr avtrekkvifte ventilasjon definisjon storkjøkken electrolux professional

Varme- og kjøleplater / Varmeholding:

  • Varmeskap og -plater for å holde maten varm før servering.
  • Kjøleplater for oppbevaring av kalde retter under servering.
  • Vanlig ved kantiner og store serveringsområder og buffeter.

Småutstyr / Småmaskiner til storkjøkken:

  • Frityrkokere, salamandre og grillutstyr.
  • Pasta- og riskokere.
  • Pizzautstyr som kjevlemaskiner og pizzaovner for storkjøkken og restaurant.
storkjøkkenutstyr definisjon salamander grill storkjøkken electrolux professional

Storkjøkkenutstyr krever ofte spesialinstallasjon og vedlikehold for å sikre sikker og effektiv drift. Det er viktig å velge utstyr som passer til den spesifikke type matservering og volumet av mat som skal tilberedes.

Er du interessert i å vite mer om storkjøkkenutstyret vi tilbyr?Kontakt oss under.