Velg Kategori

Se alt fra Storkjøkken
  • Reservedeler & Tilbehør

Velg Kategori

Se alt fra Bakeri
  • Reservedeler & Tilbehør

Velg Kategori

Se alt fra Vaskeri

Meatico

ALL IN ONE Modningsskap Ost, Dobbel 1500 ltr. VIP, Green, 230V

Dim: L 1500 x D 850 x H 2080 mm, Skap til bruk for modning av ost. Temp: 0°+30°C, Fuktighet 40% ÷ 95%

230V - 50 Hz

kr 153 221

kr 114 916,-

ekskl.mva

På lager hos leverandør - Leveringstid: 4-6 uker

Kort | Faktura | Delbetaling:

Visa IconMastercard IconFaktura IconIkano Iconvipps Icon

SKU: AC8C17

ALL IN ONE-modellen er designet for de som søker maksimal fleksibilitet i bruken. Takket være egenskapene er det mulig å utføre dry aging på ulike typer håndverksprodukter, som spekemat og oster. Den aktive styringen av fuktighet, temperatur og ventilasjonsparametere sikrer ideelle aldringsforhold for å møte de ulike behovene til hvert produkt. I tillegg tillater dette systemet sikker produksjonsplanlegging året igjennom, og har lavt miljøavtrykk.

Utvendig belegg i AISI 304 S/S med S.Brite finish, Innvendig belegg i AISI 304 S/S. 2B. Glassdør med S/S ramme.

* Kontrollerte parametere for hver fase: temperatur, fuktighet, viftehastighet og fasevarighet.
* Konstant visning av intern temperatur og fuktighet.
* Manuell eller tidsbestemt aktivering av UV-C bakteriedrepende lampe.
* Alarmhistorikk sammenkoblet med advarende popup-meldinger.
* Visning av gjennomsnittsverdier for temperatur og fuktighet som er oppdaget under oppskriften.
* Wi-Fi-tilkobling for ekstern visning og kontroll.
* HACCP-datalogging og alarmer.