





Dry Ager skap, Fisk, Enkel 700 ltr. Sort Green, 230V
Dim: L 750 x D 850 x H 2080 mm, Skap til bruk for mørning av fisk. Temp: -2°+10°C, Fuktighet 40% ÷ 90%
kr 89 973
kr 67 480,-
ekskl.mva
På lager hos leverandør - Leveringstid: 4-6 uker
Kort | Faktura | Delbetaling:
FISH 700: Det perfekte utstyret for profesjonell modning av fisk
Flere og flere restauranter og fiskeforhandlere velger å modne sine fiskefileter direkte for å sikre unike og høykvalitetsprodukter. Med FISH 700 kan du modne fisk på en trygg og profesjonell måte.
Meatico tilbyr et kontrollert og beskyttet modningsmiljø takket være sin avanserte teknologi og omfattende erfaring innen profesjonell kjøling. Det elegante designet og sansen for detaljer gjør også FISH 700 ideell for utstilling i spiseområdet, slik at kundene kan observere modningsprosessen.
FISH 700 har et system for kontroll av temperatur, luftfuktighet og justerbar ventilasjon, noe som sikrer perfekt og jevn modning med resultater av høyeste kvalitet.
Utvendig kledning i svart plastbelagt stål, innvendig kledning i speilpolert rustfritt stål AISI 304, hel glassdør med svarte anodiserte profiler og trippel glass.
* Kontrollerte parametere for hver fase: temperatur, luftfuktighet, viftehastighet og fasens varighet.
* Konstant visning av intern temperatur og luftfuktighet.
* Manuell eller tidsstyrt aktivering av UV-C bakteriedrepende lampe.
* Alarmhistorikk sammen med varselpop-up-meldinger.
* Visning av gjennomsnittsverdier for temperatur og luftfuktighet som er registrert under oppskriften.
* Wi-Fi-tilkobling for fjernvisning og kontroll.
* HACCP-datalogging og alarmer.