


Dry Ager skap, Kjøtt, Enkel 400 ltr. Sort, Glass, Green, 230V
Dim: L 600 x D 600 x H 1935 mm, Skap til bruk for mørning av kjøtt. Temp: 0°+10°C, Fuktighet 40% ÷ 90%
kr 71 266
kr 53 450,-
ekskl.mva
På lager hos leverandør - Leveringstid: 4-6 uker
Kort | Faktura | Delbetaling:
Meatico MEAT 400, det nyeste tilskuddet i Meatico-produktfamilien. Dette nye alternativet er designet for å møte behovene til restauratører som begir seg inn i verdenen av dry aging og trenger en løsning med mindre lastekapasitet.
MEAT 400 er et høykvalitetsprodukt som sikrer perfekt mørning takket være sine avanserte tekniske egenskaper. Med en lastekapasitet på 80 kg er det ideelt for mellomstore restauranter eller for de som ønsker å eksperimentere med mørning uten nødvendigvis å investere i en dyrere og mer romslig løsning. I tillegg er MEAT 400 brukervennlig og enkel å rengjøre, takket være en display som er fullt designet internt. Velg MEAT 400 og oppdag den autentiske smaken av perfekt mørnet kjøtt.
Utvendig belegg i plastbelagt stål, innvendig belegg i speilpolert AISI 304 rustfritt stål, helglassdør med sorte anodiserte profiler og trippelglass.
* Kontrollerte parametere for hver fase: temperatur, fuktighet, viftehastighet og fasens varighet.
* Kontinuerlig visning av intern temperatur og fuktighet.
* Manuell eller tidsstyrt aktivering av UV-C bakteriedrepende lampe.
* Alarmhistorikk sammen med varselmeldinger i popup-vinduer.
* Visning av gjennomsnittsverdiene for temperatur og fuktighet registrert under oppskriften.
* Wi-Fi-tilkobling for fjernvisning og kontroll.
* HACCP-datalogging og alarmer.