Velg Kategori

Se alt fra Storkjøkken
  • Reservedeler & Tilbehør

Velg Kategori

Se alt fra Bakeri
  • Reservedeler & Tilbehør

Velg Kategori

Se alt fra Vaskeri

Meatico

Dry Ager skap, Kjøtt, Enkel 700 ltr. VIP Green, 230V

Dim: L 750 x D 850 x H 2080 mm, Skap til bruk for mørning av kjøtt. Temp: 0°+10°C, Fuktighet 40% ÷ 90%

230V - 50 Hz

kr 90 100

kr 67 575,-

ekskl.mva

På lager hos leverandør - Leveringstid: 4-6 uker

Kort | Faktura | Delbetaling:

Visa IconMastercard IconFaktura IconIkano Iconvipps Icon

SKU: AC9F05

MEAT 700 er det ideelle verktøyet for de som ønsker å dedikere seg eksklusivt til mørning av kjøtt på en trygg og profesjonell måte. Stadig flere restauranter og slaktere velger i dag å følge modnings- og mørningsprosessen av sine kjøttstykker direkte, for å tilby kundene et unikt produkt av høy kvalitet.
Meatico skaper et trygt, beskyttet og kontrollert miljø for mørning, takket være avansert teknologi og vår lange erfaring innen profesjonell kjøling.
Det elegante designet og oppmerksomheten på detaljer gjør disse produktene spesielt egnet for utstilling i spiseområdet, slik at kundene kan følge mørningsprosessen trinn for trinn.

Utvendig belegg i AISI 304 rustfritt stål med S. Brite finish, innvendig belegg i AISI 304 rustfritt stål. Glassdør med ramme i rustfritt stål.

* Kontrollerte parametere for hver fase: temperatur, fuktighet, viftehastighet og fasens varighet.
* Kontinuerlig visning av intern temperatur og fuktighet.
* Manuell eller tidsstyrt aktivering av UV-C bakteriedrepende lampe.
* Alarmhistorikk sammen med varselmeldinger i popup-vinduer.
* Visning av gjennomsnittsverdiene for temperatur og fuktighet registrert under oppskriften.
* Wi-Fi-tilkobling for fjernvisning og kontroll.
* HACCP-datalogging og alarmer.